Forno Combinado Elétrico Profissional Para 3GNs Don Bidone Com Vapor Fcdb3e 220V - Venâncio

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Forno Combinado Elétrico Profissional Para 3GNs Don Bidone Com Vapor Fcdb3e 220V - Venâncio 

O Forno Combinado Elétrico 3GN Mono Fcdb3e Venâncio é a escolha ideal para cozinhas profissionais que buscam versatilidade e eficiência. Com capacidade para três bandejas GN, ele oferece diversas funções, como assar, grelhar e cozinhar a vapor, otimizando o preparo de diferentes pratos com precisão e qualidade. Equipado com controle digital, permite ajustes de temperatura e tempo com facilidade, garantindo um resultado perfeito em cada uso. Seu design compacto e moderno se adapta a diferentes ambientes, ocupando pouco espaço sem comprometer a performance.

Além disso, o forno combinado da Venâncio é fabricado com materiais de alta durabilidade, sendo resistente ao uso intenso. A distribuição uniforme de calor proporciona economia de energia e uniformidade no cozimento, essencial em cozinhas que demandam agilidade e alto desempenho. Ideal para restaurantes, hotéis, buffets e demais estabelecimentos que precisam otimizar tempo e garantir qualidade nos preparos.

Garanta agora o Forno Combinado Elétrico 3GN Mono Fcdb3e Venâncio e eleve a produtividade da sua cozinha com tecnologia de ponta e resultados impecáveis!

Especificações Técnicas:
- Máximo em tecnologia de cocção;
- Funções disponíveis no controlador: SECO - COMBINADO - VAPOR REGULÁVEL REGENERAÇÃO;
- Cozinhe vários tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem mesclar sabores;
- Economize substituindo vários equipamentos por um só;
- Modelo para 3 GNs;
- Controlador de fácil operação (Easy Control) e de fácil visualização, com diagnóstico de operação em frases escritas, sem usar códigos ou números;
- Sistema de lavagem Bio Wash®;
- Sensor de núcleo tem como função determinar o ponto do cozimento (mal passado, bem passado ou ao ponto), pois irá efetuar a medição através de uma sonda inserida no interior do alimento;
- Entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno;
- Equipamento para uso industrial e profissional;
- Entrada de Água (BSP): 3/4"
- Forno monofásico na voltagem de 220V;
- Temperatura: 50 a 280°C;
- Capacidade: 3 1/1 ou 6 1/2;
- Potência: 3,5kW/h;
- Consumo piloto: 2,6kW/h;
- Medidas totais: 49cm A x 66,5cm L x 79cm P;
- Medidas da embalagem: 60cm A x 72cm L x 88cm P;
- Peso líquido: 48kg;
- Peso bruto: 55kg.

Perguntas frequentes:
- Qual a principal vantagem de um forno combinado em relação aos fornos tradicionais?
O forno combinado oferece versatilidade, permitindo cozinhar diferentes tipos de alimentos ao mesmo tempo, utilizando diferentes métodos de cozimento (seco, combinado, vapor e regeneração). Além disso, ele proporciona maior precisão no controle da temperatura e umidade, garantindo resultados mais consistentes.

- O que significa a função "regeneração" em um forno combinado?
A função regeneração permite reaquecer alimentos pré-cozidos de forma rápida e uniforme, preservando a qualidade e textura dos alimentos. É ideal para finalizar pratos que foram preparados anteriormente.

- Como funciona o sensor de núcleo?
O sensor de núcleo é inserido no alimento durante o cozimento e mede a temperatura interna, indicando o ponto ideal de cozimento de acordo com a sua programação.

- Qual a diferença entre o modo seco e o modo combinado?
No modo seco, o forno utiliza apenas o calor para cozinhar os alimentos, similar a um forno convencional. No modo combinado, o calor é combinado com a injeção de vapor, proporcionando um cozimento mais úmido e uniforme.







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