Tábuas para Carne
Garanta o suporte ideal para os seus cortes com a linha de tábuas para carne da Salvador Comercial. Essencial para qualquer cozinha ou área de churrasco, a tábua correta não apenas facilita o preparo, mas também protege o fio das suas facas e garante a higiene necessária no manuseio de alimentos crus e cozidos.
Variedade de Materiais para Cada Necessidade
Oferecemos soluções em diferentes materiais para se adequar ao seu estilo de uso:
- Tábuas de Polietileno: As favoritas das cozinhas profissionais e açougues. São atóxicas, fáceis de higienizar e seguem as normas da vigilância sanitária, evitando a proliferação de bactérias e não retirando o fio da faca.
- Tábuas de Madeira e Bambu: Perfeitas para servir e para o clássico churrasco. Combinam resistência com um visual rústico e sofisticado, sendo ideais para apresentar cortes especiais diretamente à mesa.
- Tábuas com Canaletas: Modelos projetados com sulcos laterais que retêm o suco da carne, mantendo a sua bancada ou mesa sempre limpa durante o corte.
Ergonomia e Durabilidade
Na Salvador Comercial, selecionamos tábuas de marcas referência, como a Tramontina, conhecidas pela alta densidade e resistência a impactos. Disponibilizamos desde modelos compactos para o dia a dia até tábuas robustas de grandes dimensões para uso intenso em restaurantes e casas de carnes. Além disso, muitos de nossos modelos contam com proteção antimicrobiana integrada, elevando o nível de segurança alimentar do seu estabelecimento.
Dicas para Conservação
Para garantir a longevidade da sua tábua, recomendamos a higienização imediata após o uso e a separação por cores (especialmente no caso do polietileno) para evitar a contaminação cruzada entre carnes, vegetais e pães.
