A Cozerella para padaria é a aliada certa para padronizar massas e acelerar a rotina. Desde coxinha até risoles e polenta, a máquina entrega textura uniforme com mínima intervenção. Também é conhecida como misturela industrial, misturela para salgados, panelão misturador a gás, cozerella inox. Na Salvador Comercial, você encontra modelos robustos, higiênicos e práticos para qualquer volume.
Por que investir em Cozerella
- Padroniza receitas e reduz variação de lote.
- Mistura e cozinha ao mesmo tempo, sem queimar.
- Libera equipe para outras etapas do processo.
- Diminui desperdícios e aumenta a produtividade.
- Construção em inox para limpeza rápida e durabilidade.
Principais aplicações
Use a Cozerella para massas de salgados (coxinha, risole, bolinha de queijo), molhos, polentas, recheios, cremes salgados e bases de receitas quentes.
Recursos que fazem diferença
- Aquecimento a gás com controle fino de temperatura.
- Raspadores de fundo e laterais que evitam grudar.
- Motor potente para mistura homogênea e constante.
- Cubas em aço inox e tampas seguras para operação contínua.
- Fácil higienização, ideal para rotinas intensas.
Como escolher o modelo ideal
- Capacidade da cuba: adeque ao pico de produção.
- Potência do motor: massas mais densas exigem torque maior.
- Controles de temperatura: precisão evita ponto passado.
- Ergonomia e limpeza: reduzem paradas e agilizam trocas de receita.
A equipe da Salvador Comercial ajuda você a definir o melhor custo/benefício para sua operação.
Resultados que seu cliente sente
- Textura consistente e sabor realçado.
- Mais lotes por hora, com qualidade repetível.
- Atendimento ágil, especialmente em horários de pico.
