Eleve o padrão dos seus pães com o cilindro sovador de massas da Salvador Comercial. O cilindro sovador de massas refina e oxigena a massa, melhora o glúten e entrega miolo uniforme. Também reduz bolhas, garante elasticidade e agiliza a linha de produção.
Benefícios que fazem diferença
- Miolo macio e fechado, com volume superior.
- Textura uniforme e crosta impecável.
- Padronização de receitas e menos retrabalho.
- Operação segura, limpeza simples e rápida.
- Mais produtividade com menor esforço da equipe.
Modelos e aplicações
Modelos para cada demanda
- Compactos: ideais para produções artesanais e espaços reduzidos.
- Alta capacidade: robustos para panificadoras com grande volume diário.
Onde usar
- Pães de forma e pães doces.
- Brioches, panetones e massas enriquecidas.
- Pré-modelagem antes de dividir e bolear.
Como escolher o seu sovador
- Defina o volume diário de massa.
- Verifique largura útil e ajustes de pressão.
- Priorize aço de qualidade e segurança operacional.
- Considere assistência técnica e fácil manutenção.
Por que a Salvador Comercial?
A Salvador Comercial oferece curadoria de marcas, suporte técnico e envio ágil. Você escolhe com segurança o sovador ideal para padronizar produtos e acelerar a produção.
