Braesi

Impulsione o seu negócio gastronómico com a excelência da Braesi, disponível na Salvador Comercial. Com um catálogo vasto e inovador, a Braesi é a escolha ideal para profissionais que não abrem mão de potência e precisão. Dos bastidores da padaria ao balcão de atendimento, os nossos equipamentos são projetados para otimizar processos, reduzir o desperdício e elevar o padrão de qualidade da sua produção.

Soluções Completas para Panificação e Massas

Transforme a sua produção de pães e massas com tecnologia de ponta:

• Amassadeiras (Espiral, Rápidas e Semirrápidas): Equipamentos robustos que garantem o ponto perfeito da massa, com capacidades que variam desde o uso artesanal até grandes escalas industriais.
• Modeladoras e Cilindros: Essenciais para padronizar e laminar massas com agilidade, garantindo um acabamento profissional em pães, pizzas e massas em geral.
• Batedeiras Planetárias: Versatilidade máxima para confeitaria, ideais para o preparo de cremes, chantillys e massas leves com homogeneidade total.

Processamento e Apoio Logístico

Eficiência que atravessa todos os setores da sua cozinha:

• Cortadores e Processadores de Alimentos: Rapidez no preparo de ingredientes, com cortes precisos que garantem a padronização das suas receitas.
• Mesas e Bancadas de Apoio: Mobiliário em aço inox e carbono, projetado para oferecer uma superfície de trabalho higiénica e resistente para a manipulação de alimentos.
• Serras-fita e Moedores: Soluções de alta performance para o setor de açougue, garantindo cortes limpos e moagem eficiente de carnes.