Chapa grill char broiler Venâncio 120cm
A chapa grill char broiler Venâncio 120cm é a escolha ideal para restaurantes, churrascarias e cozinhas industriais que buscam grelhados autênticos com alta performance. Com grelhas de ferro fundido dupla face, entrega marcas perfeitas e sabor defumado característico.
Funcionalidades
O equipamento conta com quatro queimadores esmaltados de alto desempenho, cada um com registro independente. As grelhas removíveis dupla face permitem versatilidade no preparo de alimentos leves ou pesados. O sistema de radiação com calha defletora de ferro fundido assegura calor uniforme.
Construção e Capacidade
Fabricada com painel e laterais em aço inoxidável, a PCG120G alia durabilidade e fácil higienização. Bordas anti-respingo, manipuladores em alumínio injetado e pés de 4” proporcionam segurança e estabilidade no uso contínuo. A chapa laminada a quente de 8 mm garante retenção de calor e resultados consistentes.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Modelo: PCG120G – Venâncio
- Estrutura: painel e laterais em aço inoxidável
- Bordas: anti-respingo em inox 2 mm
- Grelhas: ferro fundido dupla face, removíveis, com ângulo de 15°
- Sistema de radiação: calha defletora em ferro fundido
- Queimadores: 4 esmaltados, com registros independentes
- Potência: 23.704 kcal/h – 94.105 BTU/h
- Consumo: 0,520 kg/h por queimador (total 2,124 kg/h)
- Bandeja coletora: em aço inox, removível
- Peso: consultar medidas abaixo
Capacidade de Armazenamento
A superfície de 120 cm garante preparo simultâneo de carnes, aves, peixes e legumes em grandes volumes. Ideal para cozinhas de alta demanda, mantendo consistência e rapidez.
Dimensões
- Medidas totais: 32,5 cm A x 123 cm L x 73 cm P
- Medidas da embalagem: 62 cm A x 132 cm L x 88 cm P
