Conjunto E10 GC10 PA7 PRO
O Conjunto E10 GC10 PA7 PRO da Salvador Comercial reúne precisão e rendimento. Inclui disco fatiador 10mm E10 e grade cubo 10mm GC10, acessórios PA7 PRO Skymsen para cortes padronizados em discos 203mm. É o kit corte sopas 10x10x10mm ideal para cozinhas profissionais.
Funcionalidades
- Fatias de 10 mm e cubos 10×10×10 mm uniformes.
- Padroniza porções e acelera o mise en place.
- Reduz retrabalho e desperdícios em alto volume.
Construção e Capacidade
Geometria de corte estável para acabamento limpo. Operação combinada do E10 com a GC10 forma cubos perfeitos. A Salvador Comercial oferece orientação técnica para uso e manutenção.
Especificações Técnicas Detalhadas
GC10 PRO – Grade Cubo 10×10 mm
- Compatibilidade: somente PA-7 PRO.
- Modelo: GC10 PRO.
E10 – Disco Fatiador 10 mm
- Compatibilidade: PA-7 e PAIE-N.
- Modelo: E10.
Capacidade de Armazenamento
Acessórios de corte. Não armazenam alimentos. O rendimento final depende do fluxo do processador e da rotina de produção.
Dimensões
GC10 PRO (produto): 2,7 cm (A) × 22 cm (L) × 23 cm (P).
E10 (produto): 3,5 cm (A) × 20,5 cm (L) × 20,5 cm (P); 0,76 kg.
Aplicações em sopas
Cubos 10×10×10 mm garantem textura equilibrada e cocção homogênea. As fatias 10 mm agilizam bases e guarnições com padrão profissional.
