Forno Industrial a Gás Infravermelho Inox Roma 90
O forno industrial a gás infravermelho inox modelo Roma 90 é ideal para quem busca alto desempenho e acabamento superior. Também conhecido como forno infra a gás pedra refratária ou forno pizza infravermelho inox, é indicado para pizzarias, padarias e cozinhas comerciais.
Aquecimento Uniforme com Sistema Infravermelho
O forno industrial a gás infravermelho inox combina o sistema infravermelho com 2 pedras refratárias, garantindo distribuição uniforme do calor. Isso resulta em assados mais homogêneos e melhor finalização.
Funcionalidades
- Sistema de abertura tipo guilhotina
- Queimador com regulagem de entrada de ar
- Termômetro lateral para controle de temperatura
- Bandeja coletora de resíduos
Construção e Capacidade
Fabricado com estrutura externa em aço inox e interior galvanizado, oferece alta resistência. O cavalete reforçado garante estabilidade e melhor ergonomia.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Alimentação: Gás GLP
- Consumo: 1,080 kg/h + 0,240 kg/h (gratinador)
- Sistema: Infravermelho com pedra refratária
- Câmara com 3 níveis de regulagem
- Certificação: INMETRO (Portaria 446)
Capacidade de Armazenamento
- 1 grelha reforçada por câmara
- Ajuste de altura interno
- Ideal para pizzas, pães e gratinados
Dimensões
- Interna: 27 x 80 x 60 cm
- Produto: 125 x 92 x 65 cm
- Embalagem: 70 x 117 x 76 cm
- Peso líquido: 89 kg
- Peso bruto: 94,3 kg
Componentes do Kit
- Forno Roma Inox FIRIV90
- 1 grade extra galvanizada (79 x 58 cm)
- 1 pá para pizza (Ø 31 cm, largura total 60 cm)
Diferenciais
- Sistema infravermelho com gratinador
- Estrutura em aço inox resistente
- Assados mais uniformes e acabamento superior
