Forno Industrial Infravermelho a Gás Inox Roma 110
O forno industrial infravermelho a gás inox modelo Roma 110 é a escolha ideal para quem precisa de alto rendimento e padrão profissional. Também conhecido como forno infra a gás pedra refratária, atende pizzarias, padarias e cozinhas industriais que exigem produtividade contínua e resultados consistentes.
Aquecimento Uniforme com Sistema Infravermelho
Equipado com sistema infravermelho e 4 pedras refratárias, o forno garante excelente retenção e distribuição de calor. O resultado é um assamento uniforme, com melhor textura e acabamento dos alimentos.
O sistema com gratinador auxilia na finalização, entregando padrão profissional em pizzas, pães e assados.
Funcionalidades
- Sistema de abertura tipo guilhotina
- Queimador com regulagem de ar
- Termômetro lateral para controle preciso
- Bandeja coletora de resíduos
Construção e Capacidade
Fabricado com estrutura externa em aço inox e interior galvanizado, oferece alta resistência e durabilidade. O isolamento em lã de rocha mantém a temperatura estável, reduzindo perdas térmicas e melhorando o desempenho.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás GLP
- Consumo: 0,800 kg/h + 0,240 kg/h por gratinador
- Sistema: Infravermelho com pedra refratária
- 4 linhas de fogo
- Câmara com 3 níveis de regulagem
- Certificação: INMETRO (Portaria 446)
Capacidade e Estrutura
- 1 grelha reforçada por câmara
- 1 grade extra galvanizada (91 x 94 cm)
- Ajuste de altura interno
Dimensões
- Interna: 25 x 95 x 95 cm
- Produto: 127 (153 montado) x 112 x 97 cm
- Embalagem: 72 x 135 x 111 cm
- Peso líquido: 142 kg
- Peso bruto: 156 kg
Componentes do Kit
- Forno Roma Inox FIRIV110
- 1 grade extra galvanizada
- 1 luva térmica
Diferenciais
- Sistema infravermelho com alto desempenho
- Estrutura robusta em aço inox
- Ideal para alta produção contínua
