Forno Industrial a Gás Infravermelho Inox Roma 90
Alta Performance com Sistema Infravermelho
O forno industrial a gás infravermelho inox modelo Roma 90 é ideal para quem busca potência e acabamento profissional. Também conhecido como forno infra a gás profissional ou forno pizza infravermelho inox, é perfeito para pizzarias, padarias e cozinhas comerciais.
Na Salvador Comercial, você encontra equipamentos completos para alta produção. Este modelo entrega rapidez no preparo e acabamento superior nos alimentos.
Aquecimento Eficiente e Acabamento Perfeito
O forno industrial a gás infravermelho inox conta com sistema de aquecimento eficiente e opção de gratinador, proporcionando finalização ideal dos alimentos.
As 2 pedras refratárias garantem distribuição uniforme do calor, enquanto o isolamento em lã de rocha mantém estabilidade térmica. A Salvador Comercial oferece soluções para elevar seu padrão produtivo.
Funcionalidades
- Sistema de abertura tipo guilhotina
- Queimador com regulagem de ar
- Termômetro lateral para controle preciso
- Bandeja coletora de resíduos
Construção e Capacidade
Fabricado com estrutura externa em aço inox e interior galvanizado, oferece alta durabilidade. Acompanha cavalete reforçado para melhor ergonomia.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Alimentação: Gás GLP
- Consumo: 1,080 kg/h + 0,240 kg/h (gratinador)
- Refrigeração: Sistema infravermelho
- Câmara com 3 níveis de regulagem
- Certificação: INMETRO (Portaria 446)
Capacidade de Armazenamento
- 1 grelha reforçada por câmara
- Ajuste de altura interno
- Ideal para pizzas, pães e gratinados
Dimensões
- Interna: 27 x 80 x 60 cm
- Produto: 125 x 92 x 65 cm
- Embalagem: 70 x 117 x 76 cm
- Peso líquido: 89 kg
- Peso bruto: 94,3 kg
Componentes do Kit
- Forno Roma Inox FIRIV90
- 1 grade extra galvanizada (79 x 58 cm)
- 1 pá para pizza (Ø 31 cm, largura total 60 cm)
- 1 luva térmica 40 cm (até 200°C)
Diferenciais
- Sistema infravermelho com gratinador
- Estrutura em aço inox resistente
- Excelente acabamento nos assados
