Forno Industrial Infravermelho a Gás Inox Roma 110 Completo
O forno industrial infravermelho a gás inox Roma 110 é a solução ideal para quem busca alta produtividade e padrão profissional no preparo de alimentos. Também conhecido como forno infra profissional com pedra refratária, é indicado para pizzarias, padarias e cozinhas industriais que exigem desempenho contínuo e resultados consistentes.
Assamento Uniforme com Tecnologia Infravermelha
Equipado com 4 pedras refratárias, o forno proporciona excelente retenção e distribuição de calor. O sistema infravermelho com gratinador garante acabamento superior, deixando pizzas, pães e assados com textura e ponto ideais.
Funcionalidades
- Sistema de abertura tipo guilhotina
- Queimador com regulagem de ar
- Termômetro lateral para controle preciso
- Bandeja coletora de resíduos
Construção Robusta e Durável
Fabricado com estrutura externa em aço inox e interior galvanizado, o equipamento oferece alta resistência para uso intenso. O isolamento em lã de rocha mantém a temperatura interna estável, aumentando a eficiência térmica.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás GLP
- Consumo: 0,800 kg/h + 0,240 kg/h por gratinador
- Sistema: Infravermelho com pedra refratária
- 4 linhas de fogo
- Câmara com 3 níveis de regulagem
- Certificação: INMETRO (Portaria 446)
Capacidade e Estrutura
- 1 grelha reforçada por câmara
- 1 grade extra galvanizada (91 x 94 cm)
- Acompanha pá para pizza
- Acompanha luva térmica
Dimensões
- Interna: 25 x 95 x 95 cm
- Produto: 127 (153 montado) x 112 x 97 cm
- Embalagem: 72 x 135 x 111 cm
- Peso líquido: 142 kg
- Peso bruto: 156 kg
Componentes do Kit
- Forno Roma Inox FIRIV110
- 1 grade extra galvanizada
- 1 pá para pizza
- 1 luva térmica
