Forno Gás Industrial Venâncio Infra Roma Inox FIRIV110 + 2 Grades Extra + Luva + Pá Pizza
O Forno Gás Industrial Venâncio é indicado para pizzarias, padarias, restaurantes e cozinhas profissionais que precisam de assamento uniforme e alta capacidade. Também conhecido como forno Infra Roma inox, forno industrial a gás GLP e forno FIRIV110 Venâncio, ele oferece estrutura robusta e câmara ampla para produção intensa.
Forno Infra Roma inox com pedra refratária
O Forno Gás Industrial Venâncio possui 4 pedras refratárias, que armazenam calor e ajudam a manter maior uniformidade no assado. Assim, o equipamento atende preparos que exigem estabilidade térmica.
Além disso, o sistema de abertura do vidro tipo guilhotina facilita o acesso à câmara. O queimador com sistema de gaveta e regulagem de entrada de ar também auxilia no controle da chama.
Forno industrial a gás GLP para produção profissional
O forno industrial a gás GLP conta com capacidade de 265 litros e 4 linhas de fogo. Sua câmara possui 3 trilhos de apoio para regulagem da altura da grelha.
A estrutura externa em aço inox na lateral, frente e teto reforça a durabilidade. Já o revestimento interno galvanizado e o isolamento em lã de rocha contribuem para melhor desempenho térmico.
Componentes do Kit
- 1 Forno Gás Industrial Infra Roma Inox FIRIV110 - Venâncio
- 2 Grades extras para forno FIRI110 / FERI110 Venâncio
- 1 Luva térmica
- 1 Pá para pizza
Ideal para quais preparações?
- Pizzas
- Pães
- Carnes assadas
- Lasanhas
- Massas gratinadas
- Salgados
- Preparos em assadeiras
Atenção na instalação e infraestrutura
Antes da instalação, verifique a estrutura do local e utilize o equipamento em área ventilada. Além disso, a ligação deve ser adequada para gás GLP.
O forno possui grande porte e peso elevado. Portanto, organize o recebimento, o transporte interno e a montagem com cuidado.
Especificações Técnicas Detalhadas
Forno Gás Industrial Venâncio FIRIV110
- Produto: Forno industrial a gás
- Modelo: FIRIV110
- Marca: Venâncio
- Linha: Infra Roma Inox
- Certificação: Portaria 446 do Inmetro
- Sistema de abertura: Vidro tipo guilhotina
- Queimador: Sistema de gaveta em aço tubular
- Regulagem do queimador: Entrada de ar
- Estrutura externa: Lateral, frente e teto em aço inox
- Pedras refratárias: 4 unidades
- Bandeja coletora: Chapa galvanizada super-resistente
- Câmara: 3 trilhos para regulagem da grelha
- Grelha inclusa: 1 grelha reforçada por câmara
- Medida da grelha inclusa: 91 x 94 cm
- Revestimento interno: Aço galvanizado
- Isolamento térmico: Lã de rocha
- Termômetro: Lateral
- Capacidade: 265 L
- Linhas de fogo: 4
- Consumo: 0,800 kg/h gás GLP
- Consumo dos gratinadores: 0,240 kg/h cada
- Peso líquido: 142 kg
- Peso bruto: 156 kg
- Medidas internas: 25 x 95 x 95 cm
- Medidas totais: 127 x 112 x 97 cm
- Medidas montado: 153 x 112 x 97 cm
- Medidas com embalagem: 72 x 135 x 111 cm
Grade Grelha Forno Italia Venâncio
- Produto: Grade grelha para forno
- Compatibilidade: FIRI110 / FERI110 Venâncio
- Estrutura: Galvanizada gradeada
- Medidas: 91 x 94 cm
Pá para Pizza
- Produto: Pá para pizza
- Tamanho do cabo: 2,5 x 3,5 x 25 cm
- Tamanho da base: Ø 31 cm
- Largura total: 60 cm
- Espessura: 2 mm
Luva Térmica
- Produto: Luva térmica
- Material: 100% algodão
- Comprimento: 40 cm
- Isolamento: Calor
- Temperatura suportada: Até 200°C
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