Forno Industrial Infravermelho a Gás Inox Roma 110
O forno industrial infravermelho a gás inox modelo Roma 110 é ideal para quem busca alto volume de produção com padrão profissional. Também conhecido como forno infra a gás pedra refratária ou forno pizza infravermelho inox, atende pizzarias, padarias e cozinhas industriais.
Aquecimento Uniforme com Sistema Infravermelho
O forno industrial infravermelho a gás inox combina sistema infravermelho com 4 pedras refratárias, garantindo excelente retenção e distribuição de calor. Isso proporciona assados mais homogêneos e melhor acabamento.
Funcionalidades
- Sistema de abertura tipo guilhotina
- Queimador com regulagem de entrada de ar
- Termômetro lateral para controle de temperatura
- Bandeja coletora de resíduos
Construção e Capacidade
Fabricado com estrutura externa em aço inox e interior galvanizado, oferece alta durabilidade. O isolamento em lã de rocha mantém estabilidade térmica mesmo em uso intenso.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Alimentação: Gás GLP
- Consumo: 0,800 kg/h + 0,240 kg/h por gratinador
- Sistema: Infravermelho com pedra refratária
- 4 linhas de fogo
- Câmara com 3 níveis de regulagem
- Certificação: INMETRO (Portaria 446)
Capacidade de Armazenamento
- 1 grelha reforçada por câmara
- Ajuste de altura interno
- Ideal para pizzas, pães e assados em grande escala
Dimensões
- Interna: 25 x 95 x 95 cm
- Produto: 127 (153 montado) x 112 x 97 cm
- Embalagem: 72 x 135 x 111 cm
- Peso líquido: 142 kg
- Peso bruto: 156 kg
Componentes do Kit
- Forno Roma Inox FIRIV110
- 2 grades extras galvanizadas (91 x 94 cm)
Diferenciais
- Alta capacidade de produção
- Sistema infravermelho com gratinador
- Estrutura robusta em aço inox
