Forno Industrial a Gás Inox Pedra Refratária Roma
O forno industrial a gás inox pedra é ideal para quem busca produtividade e padrão profissional em assados. Também conhecido como forno a gás pedra refratária ou forno pizza industrial inox, atende pizzarias, padarias e cozinhas comerciais.
Assados Uniformes com Pedra Refratária
O forno industrial a gás inox pedra possui 4 pedras refratárias que acumulam e distribuem o calor de forma homogênea. Isso proporciona assados mais uniformes e de melhor qualidade.
O queimador com 4 linhas de fogo garante aquecimento eficiente e contínuo. A Salvador Comercial oferece soluções que otimizam sua produção.
Funcionalidades
- Sistema de abertura tipo guilhotina
- Queimador com regulagem de entrada de ar
- Termômetro lateral de 50°C a 350°C
- Bandeja coletora de resíduos
Construção e Capacidade
Fabricado com estrutura resistente e isolamento em lã de rocha, mantém estabilidade térmica. Possui capacidade de 243,7 litros.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Alimentação: Gás GLP
- Consumo: 1,590 kg/h
- Temperatura recomendada: até 300°C
- Câmara com 3 níveis de regulagem (5 cm entre níveis)
- Certificação: INMETRO (Portaria 446)
Capacidade de Armazenamento
- 1 grelha reforçada por câmara
- Ajuste de altura para diferentes preparos
- Ideal para pizzas, pães e assados
Dimensões
- Interna: 29 x 95 x 95 cm
- Produto: 127 (153 montado) x 112 x 97,5 cm
- Embalagem: 68 x 127 x 110 cm
- Peso líquido: 113 kg
- Peso bruto: 147 kg
Componentes do Kit
- Forno Roma Inox FIRI110
- 1 grade extra galvanizada (91 x 94 cm)
- 1 luva térmica 40 cm (até 200°C)
Diferenciais
- Alta retenção de calor
- Estrutura robusta para uso intenso
- Assados mais uniformes e eficientes
Atenção Importante
- Conferir produto no recebimento
- Pode ser necessário auxílio na descarga
