Forno Industrial a Gás Inox Pedra Refratária Roma
O forno ideal para quem busca desempenho e qualidade no preparo de alimentos. Também conhecido como forno a gás pedra refratária ou forno pizza industrial inox, ele atende pizzarias, padarias e cozinhas profissionais.
Assados Uniformes com Pedra Refratária
O forno industrial a gás inox pedra possui 4 pedras refratárias que armazenam e distribuem o calor de forma homogênea. Isso garante melhor textura e padrão no preparo.
Funcionalidades
- Sistema de abertura tipo guilhotina
- Queimador com regulagem de ar
- Termômetro lateral de 50°C a 350°C
- Bandeja coletora de resíduos
Construção e Capacidade
Fabricado com estrutura reforçada e isolamento em lã de rocha, mantém a temperatura estável. Possui capacidade de 243,7 litros.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Alimentação: Gás GLP
- Consumo: 1,590 kg/h
- Temperatura recomendada: até 300°C
- Câmara com 3 níveis de regulagem
- Certificação: INMETRO (Portaria 446)
Capacidade de Armazenamento
- 1 grelha reforçada por câmara
- Ajuste de altura com 3 níveis
- Ideal para pizzas, pães e assados
Dimensões
- Interna: 29 x 95 x 95 cm
- Produto: 127 (153 montado) x 112 x 97,5 cm
- Embalagem: 68 x 127 x 110 cm
- Peso líquido: 113 kg
- Peso bruto: 147 kg
Componentes do Kit
- Forno Roma Inox FIRI110
- 1 grade extra galvanizada (91 x 94 cm)
- 1 pá para pizza (Ø 31 cm, largura total 60 cm)
- 1 luva térmica 40 cm (até 200°C)
Diferenciais
- Isolamento térmico eficiente
- Estrutura robusta para uso intenso
- Maior uniformidade no assado
