Forno Industrial PRP-860 Inox sem Kit Gás – Progás
O forno industrial prp-860 é a escolha certa para alto desempenho com robustez em inox. Como forno refratário Progás, forno a gás baixa pressão, forno inox profissional e forno com pedra refratária, entrega cocção uniforme para pizzarias, padarias e cozinhas comerciais exigentes.
Por que escolher
A pedra/placa refratária distribui o calor de forma estável, garantindo base crocante e miolo no ponto. A porta tipo guilhotina com visor em vidro temperado facilita o acompanhamento do assado. O termômetro frontal dá controle de temperatura no dia a dia.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Estrutura externa em aço inox; cavalete desmontável.
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Placas refratárias no lastro (ver aviso abaixo).
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Visor em vidro temperado; porta guilhotina.
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Termômetro marcador de temperatura.
- Câmara com suportes para 2 níveis de altura.
- Modelo a gás GLP baixa pressão, queimador em gaveta móvel.
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Consumo: ~0,58 kg/h de GLP.
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Grade: 79,5 × 57 cm.
Dimensões
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Internas úteis: 27,5 cm (A) × 80 cm (L) × 60 cm (P).
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Totais: 148 cm (A) × 91 cm (L) × 67,5 cm (P).
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Embalado: 72 cm (A) × 79 cm (L) × 99 cm (P).
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Peso: 47 kg (líq.) / 62 kg (bruto).
Capacidade de produção (referência)
- Até 4 pizzas de 30 cm por nível.
- Nível 1: pedra refratária | Nível 2: grade | Nível 3: posição para grade extra (opcional).
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Até 8 pizzas de 30 cm usando pedra + grade.
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Até 12 pizzas de 30 cm com grade extra (vendida separadamente).
Importante: sem kit gás
Este modelo não acompanha kit gás, permitindo escolher regulador, mangueira e conexões adequadas à sua instalação. Operação em GLP de baixa pressão.
Aviso sobre a pedra refratária
São normais fissuras/“veias” superficiais. A pedra possui aramado interno, que evita quebra durante o uso.
