Forno gratinador infravermelho FIRIV110 Gás – Roma Inox
O forno gratinador infravermelho firiv110 entrega dourado rápido e uniforme com padrão profissional. Perfeito para restaurantes, pizzarias, lanchonetes e cozinhas industriais, o forno Roma inox combina infravermelho potente com lastro refratário para gratinar, selar e finalizar pratos com crocância consistente.
Destaques que fazem diferença
- Infravermelhos de alta performance garantem acabamento impecável.
- Lastro com 4 pedras refratárias estabiliza o calor e uniformiza o assado.
- Porta tipo guilhotina agiliza o serviço e a visualização.
- Construção externa em aço inox para higiene e durabilidade.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Conformidade: Portaria Inmetro 446 (selo).
- Queimador em gaveta, aço tubular, regulagem de ar.
- Interno: aço galvanizado; isolamento: lã de rocha.
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4 linhas de fogo; 2 infravermelhos.
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Bandeja coletora de resíduos super-resistente.
- Câmara com 3 trilhos; acompanha 1 grelha reforçada (91 × 94 cm).
- Termômetro lateral.
- Consumo: 0,800 kg/h GLP + 0,240 kg/h por gratinador (baixa pressão).
Dimensões e Pesos
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Internas: 25 cm (A) × 95 cm (L) × 95 cm (P).
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Totais: 127 cm (A) — 153 cm montada × 112 cm (L) × 97 cm (P).
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Embalagem: 72 cm (A) × 135 cm (L) × 111 cm (P).
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Peso: 142 kg (líquido) / 156 kg (bruto).
Funcionalidades
- Gratinados, selagem final e manutenção de temperatura.
- Cocção homogênea de massas, carnes, legumes e finalizações de pizza.
- Limpeza prática graças ao inox e à bandeja coletora.
FAQ rápido
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Quantos infravermelhos? 2 unidades (FIRIV110).
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Vem montado? Não; montagem simples com manual.
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Qual gás? GLP baixa pressão.
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Capacidade para pizzas? Depende do diâmetro; área útil: 25 × 95 × 95 cm.
