Forno gratinador infravermelho FIRIV80 Gás – Roma Inox
O forno gratinador infravermelho FIRIV80 garante dourado rápido e uniforme com padrão profissional. Como forno roma inox, gratinador a gás Venâncio e forno industrial a gás, ele finaliza massas, carnes e legumes com crocância impecável. A Salvador Comercial oferece suporte técnico e envio ágil em todo o Brasil.
Por que escolher
A tecnologia infravermelha concentra calor direto para gratinar e selar em menos tempo. O lastro com pedras refratárias estabiliza a temperatura e melhora a textura dos alimentos. Conte com a Salvador Comercial para orientar instalação e regulagens de GLP baixa pressão.
Funcionalidades
- Dourado homogêneo e recuperação térmica veloz.
- Operação prática com porta tipo guilhotina.
- Limpeza fácil: inox e bandeja coletora.
- Estrutura robusta para uso contínuo.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Conformidade: Portaria Inmetro 446 (selo).
- Queimador em gaveta, aço tubular, regulagem de ar.
- Externo: aço inox (lateral, frente e teto).
- Interno: aço galvanizado; isolamento em lã de rocha.
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2 pedras refratárias no lastro.
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1 infravermelho (modelo FIRIV80).
- Bandeja coletora de resíduos super-resistente.
- Câmara com 3 trilhos; acompanha 1 grelha reforçada por câmara.
- Termômetro lateral.
- GLP baixa pressão; consumo: 0,800 kg/h + 0,240 kg/h por gratinador.
Dimensões e pesos
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Internas: 25 cm (A) × 45 cm (L) × 80 cm (P).
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Totais: 125 cm (A) × 57,5 cm (L) × 82 cm (P).
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Embalagem: 68 cm (A) × 72 cm (L) × 92 cm (P).
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Peso: 74 kg (líquido) / 78 kg (bruto).
Aplicações
- Gratinados de massas e legumes.
- Selagem final de carnes e sanduíches.
- Manutenção de temperatura no passe.
FAQ rápido
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Quantos infravermelhos? 1 unidade (FIRIV80).
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Vem montado? Não; montagem simples com manual.
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Gás? GLP de baixa pressão.
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Quantas pizzas cabem? Depende do diâmetro; área útil: 25 × 45 × 80 cm.
