Forno a gás Venâncio FIRI80 Roma Inox
O forno a gás venâncio firi80 entrega assados uniformes com alto rendimento. Também conhecido como forno roma inox, forno industrial a gás e forno para padaria, atende restaurantes e confeitarias com padrão profissional. A Salvador Comercial oferece suporte técnico e envio ágil para todo o Brasil.
Performance e padronização
Aquece rápido e mantém temperatura estável. A pedra refratária no lastro armazena calor e melhora a crocância. O termômetro facilita o controle do ponto. A Salvador Comercial orienta instalação e uso seguro.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Portaria Inmetro 446, com selo de conformidade.
- Porta com vidro tipo guilhotina.
- Queimador em gaveta, aço tubular com regulagem de ar.
- Externo em aço inox; interno em aço galvanizado.
- 2 pedras refratárias que estabilizam o assado.
- Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada.
- Câmara com 3 trilhos e 1 grelha reforçada (44 cm × 76 cm).
- Isolamento em lã de rocha.
- Termômetro lateral: 50 °C a 300 °C.
- Temperatura de trabalho recomendada: até 250 °C.
- Consumo: 0,800 kg/h de GLP.
Construção e Capacidade
- Estrutura robusta para uso intenso diário.
- Aço inox facilita a higienização e aumenta a durabilidade.
- Distribuição de calor homogênea para lotes maiores.
Capacidade de Armazenamento
- Volume da câmara: 97,2 L.
- Assa carnes, pães, massas e vegetais com repetibilidade.
- Três posições de trilho agilizam a organização das fornadas.
Dimensões
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Internas: 29 cm (A) × 45 cm (L) × 79 cm (P).
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Totais: 125 cm (A) — 151 cm montado × 57 cm (L) × 82 cm (P).
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Embalagem: 68 cm (A) × 69 cm (L) × 93 cm (P).
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Peso: 51 kg (líquido) / 68 kg (bruto).
