Forno Refratário Lastro Gás Industrial FIRI90 Inox Venâncio
Para começar, otimize sua produção culinária com o Forno FIRI90 Roma Inox Venancio. De fato, este Forno Refratário Lastro Gás Industrial foi projetado para quem valoriza assados consistentes e alta performance térmica. Além disso, a segurança é certificada pelo INMETRO. Nesse sentido, é indispensável para pizzarias, padarias, restaurantes e cozinhas industriais.
Assim sendo, este equipamento robusto e preciso garante um cozimento uniforme com resultado profissional. Consequentemente, sua estrutura foi desenvolvida para proporcionar maior controle no preparo. Por fim, na Salvador Comercial, este forno a gás industrial atende às necessidades dos mais exigentes profissionais da gastronomia.
Performance e Assados
Em primeiro lugar, o sistema de queimador com gaveta, em aço tubular, permite chamas ajustáveis para resultados perfeitos. Ademais, ele conta com regulagem de ar, garantindo uma chama perfeita em suas 4 linhas de fogo. Igualmente importante, as duas pedras refratárias armazenam e distribuem o calor de maneira uniforme, melhorando significativamente a qualidade do assado neste forno de lastro refratário. Portanto, você obterá um cozimento profissional e consistente com o forno industrial a gás.
Controle de Temperatura e Versatilidade
Nesse sentido, o isolamento térmico em lã de rocha e o sistema de grelha ajustável tornam o Forno Refratário Lastro Gás Industrial altamente versátil. Aliás, um termômetro lateral, com marcação de 50°C a 350°C, oferece controle preciso da temperatura. Além disso, os trilhos com 3 níveis de altura para a grelha reforçada garantem total controle sobre o processo de assado. Assim, a temperatura de trabalho aconselhável é de no máximo 300°C.
Construção Robusta e Praticidade
Para mais, a bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada facilita a limpeza diária. Consequentemente, garante praticidade e higiene no dia a dia da sua cozinha industrial. Similarmente, o forno possui selo de conformidade do INMETRO, oferecendo mais confiança e segurança ao seu negócio. Desse modo, o equipamento está de acordo com a portaria 446 do INMETRO, sendo um diferencial para o forno com pedra refratária.
Materiais Duráveis e Consumo do Forno de Lastro Refratário
Principalmente, a câmara possui 3 trilhos de apoio para regulagem de altura da grelha. Ademais, uma grelha reforçada acompanha cada câmara. Acima de tudo, o consumo otimizado de gás GLP, de apenas 1,08 kg/h, torna este forno de lastro refratário uma opção econômica. Dessa forma, é a união perfeita entre economia, potência e confiabilidade para a sua cozinha industrial.
Dimensões para Instalação do Forno Industrial a Gás
Por fim, é crucial conhecer as dimensões deste forno industrial a gás:
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Litragem Forno: 129,6 Litros.
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Medidas Internas Úteis: 29cm Alt x 80cm L x 62cm P.
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Medidas Externas: 125cm A (151cm montada) x 92cm L x 64,5cm P.
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Peso Líquido: 52 Kg;
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Peso Bruto: 89,6Kg.
