Forno Turbo a Gás Venâncio FVT10G: Potência, Escala e Eficiência para Produção Profissional
O Forno Turbo a Gás Venâncio FVT10G com seu sistema turbo de ar forçado assegura a circulação homogênea do calor, garantindo assados crocantes, leves e padronizados em todas as fornadas. Com capacidade para 10 assadeiras 580x680mm, este forno industrial 10 esteiras Venâncio entrega alto rendimento e confiabilidade para demandas intensas.
O sistema de iluminação interna proporciona visibilidade total dos produtos durante o processo de cocção. E o queimador de fácil acesso simplifica a manutenção, e o cavalete com rodízios reforçados assegura mobilidade e estabilidade. Além do painel digital de controle permite o ajuste preciso da temperatura e do tempo, proporcionando versatilidade para diversos tipos de produtos.
Funcionalidades e Eficiência
O sistema de vaporização automática injeta umidade controlada na câmara, essencial para pães e massas de textura perfeita. E o isolamento térmico em lã de rocha reduz a dispersão de calor e economiza gás, enquanto o sistema de segurança com sensor de chama desliga automaticamente o gás em caso de falha, oferecendo tranquilidade total durante o uso.
Construção e Durabilidade
Fabricado com estrutura externa em pintura eletrostática e câmara interna galvanizada, o forno turbo Twister a gás alia robustez, durabilidade e facilidade de limpeza. A porta em aço inox com vidro temperado removível e vedação em silicone de alta resistência garantem excelente vedação térmica.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Capacidade: 10 esteiras 580x680 mm (com trilho de segurança)
- Temperatura máxima: 230°C
- Aquecimento: Sistema de ar forçado com turbina e vaporização automática
- Estrutura externa: Pintura eletrostática preta com base fosfatizada
- Câmara interna: Aço galvanizado
- Porta: Aço inox com vidro temperado 5mm (removível para limpeza)
- Vedação: Borracha de silicone resistente
- Consumo: GLP 1,978 kg/h
- Potência térmica: 22.680 kcal/h
- Isolamento: Lã de rocha de alta densidade
- Segurança: Sensor de chama com desligamento automático
- Dimensões externas (AxLxP): 179x94x128 cm
- Dimensões internas (AxLxP): 95x67x85 cm
- Voltagem: 220V
- Equipado com alarme sonoro e visual, maçaneta termoplástica isolante, e rodízios para transporte.
Vantagens e Aplicações
O forno de convecção a gás Venâncio é projetado para quem busca eficiência, economia e qualidade constante. Ideal para panificadoras de alto fluxo e produção contínua, combina controle digital, segurança avançada e potência térmica em um design robusto e funcional. Cada detalhe foi pensado para garantir rapidez no preparo, economia de gás e facilidade de operação.
