Forno Turbo Elétrico Venâncio FVT10ET: Alta Capacidade, Precisão e Desempenho Industrial
O Forno Turbo Elétrico Venâncio FVT10ET é a escolha definitiva para quem busca potência, padronização e qualidade superior em panificação e confeitaria profissional. Ideal para padarias, confeitarias e cozinhas industriais, este forno de convecção trifásico proporciona assados homogêneos e consistentes graças ao seu sistema turbo com inversão de rotação, que distribui o calor de forma uniforme em todas as 10 esteiras.
O painel de comando digital permite ajustes finos de tempo e temperatura, garantindo total controle sobre cada fornada. O sistema de vaporização automática injeta umidade calibrada, essencial para pães, massas folhadas e bolos profissionais. Com temperatura máxima de 230°C e isolamento térmico em lã de rocha, o equipamento oferece eficiência energética, reduzindo o consumo elétrico sem comprometer o desempenho.
Construção e Durabilidade
Construído com estrutura externa em pintura eletrostática epóxi e câmara interna galvanizada, o forno turbo Twister elétrico Venâncio alia robustez, resistência à corrosão e fácil higienização. A porta em aço inox com vidro temperado removível garante vedação eficiente e segurança térmica, enquanto a vedação em silicone de alta resistência impede perdas de calor.
O cavalete reforçado com rodízios facilita o transporte e a limpeza do equipamento, tornando-o ideal para ambientes de produção intensa. Além disso, o alarme sonoro e visual integrado sinaliza o término do ciclo, promovendo praticidade e segurança no uso contínuo.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Capacidade: 10 esteiras de 580x680 mm.
- Sistema turbo com inversão de rotação da turbina.
- Potência total: 19.013 W.
- Consumo: 13,30 kW/h.
- Resistência: 18.000 W.
- Motor: 1 cv.
- Tensão: 380T trifásico.
- Temperatura máxima: 230°C.
- Sistema de vapor: injeção de 3 segundos (ajustável).
- Isolamento térmico: lã de rocha de alta densidade.
- Estrutura externa: pintura eletrostática epóxi preta com base fosfatizada.
- Câmara interna: aço galvanizado.
- Porta: inox com vidro temperado de fácil remoção.
- Vedação: borracha de silicone resistente a altas temperaturas.
- Segurança: sensor de superaquecimento do motor.
- Dimensões externas (AxLxP): 179x94x128 cm.
- Dimensões internas (AxLxP): 95x67x85 cm.
- Acompanha cavalete reforçado com rodízios e maçaneta termoplástica isolante.
Vantagens e Aplicações
O forno elétrico profissional Venâncio FVT10ET entrega potência, precisão e durabilidade, tornando-se indispensável para quem busca alta produtividade e assamento uniforme. Ideal para grandes produções diárias, garante economia de energia, segurança operacional e acabamento premium nos produtos. Um investimento robusto para padarias e confeitarias que desejam elevar o padrão de qualidade e eficiência.
