Forno Turbo Elétrico Venâncio FVT8ET: Potência e Uniformidade para Produção Profissional
O Forno Turbo Elétrico Venâncio FVT8ET equipado com sistema turbo de circulação forçada de ar quente, ele garante assados homogêneos, dourados e no ponto certo em todas as 8 esteiras, otimizando o tempo e reduzindo perdas. O sistema de injeção de vapor proporciona umidade ideal para pães, massas e doces, assegurando textura crocante e interior macio.
Precisão, Controle e Segurança Operacional
Com painel digital de controle, o forno turbo Twister trifásico Venâncio permite ajustes exatos de tempo e temperatura, oferecendo total domínio sobre cada fornada. O alarme sonoro e visual indica o fim do processo de cocção, enquanto o sensor de temperatura do motor protege o equipamento, desligando automaticamente se necessário. O isolamento térmico em lã de rocha garante retenção máxima de calor e eficiência energética.
Construção Profissional e Longa Durabilidade
Fabricado com câmara interna em aço galvanizado e estrutura externa em pintura eletrostática epóxi preta, o forno de convecção Venâncio FVT8ET combina resistência, higiene e design industrial. A porta em aço inox com vidro temperado removível facilita a limpeza e assegura perfeita vedação térmica, enquanto o cavalete reforçado com rodízios proporciona praticidade no deslocamento.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Capacidade: 8 esteiras 580x680 mm
- Potência total: 17.013 W
- Consumo: 11,90 kW/h
- Resistência: 16.000 W
- Motor: 1 cv
- Tensão: 380V trifásico (380T)
- Temperatura máxima: 230°C
- Sistema de vapor: Sim
- Isolamento térmico: lã de rocha de alta densidade
- Estrutura externa: pintura eletrostática epóxi preta com base fosfatizada
- Câmara interna: aço carbono galvanizado
- Porta: aço inox com vidro temperado removível
- Vedação: borracha de silicone resistente a altas temperaturas
- Segurança: sensor de superaquecimento do motor
- Dimensões externas (AxLxP): 179x94x128 cm
- Dimensões internas (AxLxP): 77x67x85 cm
- Equipado com cavalete reforçado com 4 rodízios e maçaneta termoplástica isolante
Vantagens e Aplicações
O Forno Elétrico Venâncio FVT8ET entrega alto desempenho, segurança e controle total do processo de cocção, sendo indispensável para produções médias e grandes que exigem padronização e produtividade. Com baixo consumo energético e robustez comprovada, é a escolha ideal para padarias, confeitarias e estabelecimentos de alta demanda que desejam expandir a produção sem abrir mão da qualidade artesanal.
