Forno Turbo Digitop a Gás Venâncio FTDG10
O forno turbo digitop a gás Venâncio FTDG10 é ideal para produções intensas em padarias e confeitarias.
Como forno turbo a gás 10 esteiras e forno turbo profissional a gás, ele garante assados homogêneos, alta produtividade e padronização em cozinhas industriais exigentes.
Alto rendimento para padarias e confeitarias
A convecção com circulação forçada de ar proporciona cocção rápida e uniforme.
Você ganha agilidade no preparo de pães, bolos, salgados e diversas receitas.
Na Salvador Comercial, o forno turbo digitop a gás Venâncio chega pronto para elevar a performance do seu negócio.
Cocção homogênea com controle digital
O painel digitop facilita o ajuste de temperatura e tempo com precisão.
Isso permite repetir receitas com consistência e reduzir perdas por assados irregulares.
É a escolha certa para quem precisa de resultados profissionais todos os dias.
Funcionalidades para produção em alto volume
A capacidade para 10 esteiras 580x680 mm otimiza cada fornada.
O aviso ao final da cocção ajuda a manter o ritmo de produção.
A adição programada de vapor melhora o desenvolvimento de pães e produtos de panificação.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Porta em aço inoxidável com vidro temperado de 5 mm
- Vedação em borracha de silicone
- Aviso ao final do processo de cocção
- Suporte para esteiras 580 x 680 mm
- Maçaneta em alumínio reforçado com dois estágios
- Painel de controle digitop
- Aquecimento indireto com queimador na parte inferior
- Cavalete desmontável em aço carbono reforçado, pintura eletrostática a pó, base fosfatizada
- Câmara interna em aço SAE 1020 com tinta para altas temperaturas
- Rodízios com trava
- Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta
- Adição programada de vapor na câmara
Dados elétricos e consumo
- Consumo elétrico 127 V / 220 V: 1,32 kW/h / 1,43 kW/h
- Consumo iluminação: 0,02 kW/h
- Potência elétrica 127 V / 220 V: 1320 W / 1430 W
- Disjuntor 127 V / 220 V: 16 A bipolar curva B / 10 A bipolar curva B
- Motor: 1,0 CV monofásico 127/220 V 50/60 Hz
- Tensões: 127 V ou 220 V (não é bivolt)
Consumo de gás e dimensões Forno turbo digitop
- Consumo de gás: 2,80 kg/h
- Potência calorífica: 31.920 kcal/h
- Pressão de gás: 2,8 kPa
- Peso líquido: 178 kg
- Peso bruto: 237 kg
- Medida da câmara: 105 cm (A) x 72,5 cm (L) x 92 cm (P)
- Medida embalada: 198 cm (A) x 115 cm (L) x 148 cm (P)
