Forno Roma Inox FIRI 80 a Gás – Kit com Grade Extra e Kit Gás (Venâncio)
Eleve o padrão dos seus assados com o Forno de Lastro FIRI 80. Ideal para padarias, confeitarias e restaurantes, ele entrega cocção homogênea com base crocante graças às pedras refratárias. O kit com grade extra amplia a área útil e melhora o giro de produção, enquanto o kit gás facilita a instalação.
O que vem no kit
-
Forno Roma Inox FIRI 80 a Gás – Venâncio
-
Grade extra (compatível FIRI80/FIRIV80/FERI80)
- Kit Gás
Destaques
-
Porta tipo guilhotina com visor para operação ágil.
-
Queimador em gaveta com regulagem de ar: chama estável e controle fino.
-
2 pedras refratárias que acumulam e distribuem calor de forma uniforme.
-
Termômetro lateral (50–300 °C) para monitoramento rápido.
- Câmara com 3 trilhos para ajuste da altura da grelha.
- Construção robusta: aço inox externo, aço galvanizado interno e isolamento em lã de rocha.
-
Bandeja coletora de resíduos para limpeza simplificada.
Especificações técnicas
- Indicado para: padaria, confeitaria, restaurante – assados em geral
-
Litragem: 97,2 L
-
Consumo: 0,800 kg/h (gás GLP)
-
Acompanha 1 grelha reforçada por câmara (44 × 76 cm)
-
Temperatura de trabalho aconselhável: até 250 °C (termômetro 50–300 °C)
- Conformidade Portaria Inmetro 446
Dimensões e pesos
-
Medidas internas úteis: 29 cm (A) × 45 cm (L) × 79 cm (P)
-
Medidas totais: 125 cm (A) — 151 cm montado × 57 cm (L) × 82 cm (P)
-
Embalagem: 68 cm (A) × 69 cm (L) × 93 cm (P)
-
Peso: 51 kg (líq.) / 68 kg (bruto)
Observação sobre a pedra refratária
É normal aparecerem fissuras e veias na pedra. Há aramado interno que impede a ruptura e não compromete o desempenho.
FAQ
-
O kit inclui grade extra? Sim.
-
Qual o gás? GLP.
-
Quantas pizzas cabem? Depende do diâmetro; use a área interna 29 × 45 × 79 cm para planejar a disposição.
