Forno a gás Venâncio FIRI90 Roma Inox + Grade Extra
O forno a gás Venâncio FIRI90 entrega assados homogêneos com padrão profissional. Como forno roma inox, forno industrial a gás, forno lastro Venâncio e forno para padaria e pizzaria, eleva a produtividade com base refratária e controle estável de calor. Ideal para padarias, confeitarias e pizzarias que exigem consistência diária.
Por que escolher
A pedra refratária armazena calor e melhora a crocância de pães e pizzas. A grade extra amplia a ocupação por fornada e organiza diferentes receitas no mesmo ciclo. A operação é simples e o consumo de GLP é otimizado para rotinas intensas.
Itens do kit
- 1 Forno a gás Roma Inox FIRI90 – Venâncio
- 1 Grade extra compatível
Especificações Técnicas Detalhadas
- Câmara: 29 × 80 × 62 cm; volume: 129,6 L
- Porta tipo guilhotina; visor amplo
- Queimador em gaveta, aço tubular; 4 linhas de fogo
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2 pedras refratárias no lastro
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Bandeja coletora de resíduos super-resistente
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3 trilhos de apoio; acompanha 1 grelha reforçada por câmara
- Externo: aço inox | Interno: aço galvanizado
- Isolamento: lã de rocha
- Termômetro lateral 50–350 °C; uso aconselhável até 300 °C
- Gás: GLP baixa pressão | Consumo: 1,08 kg/h
- Conformidade: Portaria Inmetro 446 (selo)
Construção e capacidade
Estrutura robusta com cavalete em aço carbono e pintura eletrostática. O lastro refratário estabiliza o calor entre fornadas e reduz variações de ponto. Indicado para carnes, massas, pães e pizzas com repetibilidade.
Dimensões e pesos
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Medidas internas úteis: 29 × 80 × 62 cm
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Totais: 125 cm (A) — 151 cm montado × 92 cm (L) × 64,5 cm (P)
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Embalagem: 65 × 103 × 74 cm
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Peso: 52 kg (líquido) / 89,6 kg (bruto)
FAQ rápido
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Temperatura máxima indicada: 300 °C (termômetro 50–350 °C).
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Vem montado? Não. Montagem simples com manual.
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Gás utilizado? GLP de baixa pressão.
