Assador Rotativo de Frango a Gás Vertical ARV130 SQC Bivolt - G.Paniz
O Assador rotativo de frango a gás ARV130 SQC é indicado para operações profissionais que precisam preparar grandes volumes de alimentos. Este assador vertical a gás atende rotisserias, restaurantes, açougues, mercados e cozinhas comerciais, com capacidade para até 130 kg por ciclo.
A versão SQC não possui queimador central. Sua estrutura foi desenvolvida para o preparo de frangos, carnes bovinas, linguiças e salsichas, com grades rotativas que mantêm os alimentos em movimento durante o processo de cocção.
Assador rotativo de frango a gás para produção profissional
O equipamento possui oito grades e oito queimadores, permitindo distribuir a produção em diferentes níveis. Para um resultado mais uniforme na versão sem queimador central, o fabricante recomenda alternar a posição dos frangos durante o preparo.
A Salvador Comercial disponibiliza o assador de frango profissional para negócios que necessitam ampliar sua capacidade de produção com um equipamento vertical e de operação a gás GLP.
Estrutura e operação do assador vertical G.Paniz
A estrutura interna e externa é fabricada em aço inox AISI 430. As portas deslizantes em vidro curvo temperado permitem acompanhar o preparo dos alimentos.
O assador G.Paniz conta com bandeja coletora de gordura, rodízios e sistema mecânico desenvolvido para facilitar a manutenção.
O Assador rotativo de frango a gás ARV130 SQC reúne capacidade de 130 kg, oito grades rotativas e construção em aço inox para operações profissionais de preparo de carnes.
Preparo de frangos e outros alimentos
O assador pode ser utilizado para o preparo de:
- Frangos
- Carnes bovinas
- Linguiças
- Salsichas
Instalação do assador rotativo de frango a gás
Para a instalação em rede de gás, recomenda-se contratar serviço técnico especializado. A Salvador Comercial orienta seguir todas as instruções do manual do fabricante para o funcionamento seguro do equipamento.
Componentes inclusos
- Manípulos: 4 unidades
- Kit gás: 1 unidade
- Bandeja coletora de gordura: 1 unidade
Especificações técnicas
- Marca: G.Paniz
- Modelo: ARV130 SQC
- Tipo: Assador rotativo vertical a gás
- Versão: Sem queimador central
- Alimentação: Bivolt 127/220 V, 50/60 Hz
- Tipo de gás: GLP
- Capacidade: 130 kg
- Material interno e externo: Aço inox AISI 430
- Portas: Vidro curvo temperado deslizante
- Quantidade de queimadores: 8
- Quantidade de grades: 8
- Consumo médio de GLP: 1,50 kg/h
- Consumo elétrico: 0,2 kWh
- Pressão de trabalho: 3,5 kPa
- Vazão máxima: 2,00 kg/h
- Bandeja coletora de gordura: Sim
- Rodízios: Sim
- Dimensões do produto: 191 x 92,6 x 112,5 cm
- Peso líquido: 142 kg
- Garantia: 6 meses
