Cilindro laminador elétrico GPaniz 39cm
O cilindro laminador elétrico GPaniz 39cm CL390 P BE é a escolha certa para quem busca massas padronizadas e alta produtividade. Este cilindro de massas GPaniz CL390 atende padarias, pizzarias e cozinhas profissionais que compram na Salvador Comercial e precisam de laminação precisa, rápida e consistente em diversas receitas.
Funcionalidades
Projetado para laminar massas de pães, pizzas, pastéis, lasanhas, caneloni, tortéi, ravióli, rondéli e similares, o CL390 P BE garante espessura controlada e textura uniforme. O ajuste de espessura por manipulo lateral permite configurar o ponto ideal da massa para cada preparo, aumentando o padrão de qualidade da produção diária.
Construção e Capacidade
Os rolos em aço SAE 1020, revestidos em cromo duro e montados em mancais de ferro fundido com rolamentos blindados, oferecem robustez e suavidade na laminação. A estrutura em coluna com pedestal assegura estabilidade durante o uso contínuo. O motor totalmente fechado, com arramado sobre os rolos, aumenta a segurança do operador, atendendo às exigências de ambientes profissionais atendidos pela Salvador Comercial.
Capacidade de Armazenamento
Com capacidade para 7 kg de massa por operação, o cilindro laminador elétrico GPaniz 39cm suporta rotinas intensas de produção. A velocidade de 75 rpm garante fluxo constante de trabalho, reduzindo tempo de preparo e diminuindo retrabalho. É ideal para quem precisa manter a vitrine sempre abastecida com massas frescas e bem acabadas.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Aplicação: massas de pão, pizza, pastel, lasanha, caneloni, tortéi, ravióli, rondéli e similares
- Rolos em aço SAE 1020 cromado
- Mancais de ferro fundido com rolamentos blindados
- Redução de velocidade por polias e engrenagens com corrente ASA 35
- Regulagem de espessura por manipulo lateral
- Motor totalmente fechado, com arramado sobre os rolos
- Acabamento em pintura epóxi, bandeja epóxi
- Cilindro com pedestal
- Capacidade: 7 kg de massa por operação
- Potência: 1 CV monofásico
- Consumo: 1,10 kW/h
- Voltagem: 127 ou 220 V (bivolt)
- Diâmetro do cilindro: 7,5 cm x 39 cm
- Abertura do cilindro: 0,5 cm a 1,5 cm
- Velocidade: 75 rpm
Dimensões
- Peso líquido: 52 kg
- Peso bruto: 60 kg
- Medidas externas: 120 cm (A) x 56 cm (L) x 74 cm (P)
- Medidas da embalagem: 67 cm (A) x 64 cm (L) x 89 cm (P)
