Kit Pizzaria Profissional Braesi com Forno a Gás e Kit Gás
O kit pizzaria profissional Braesi é a solução completa para quem deseja produzir pizzas com padrão profissional em ambientes comerciais ou residenciais avançados. Indicado para pizzarias, cozinhas industriais, restaurantes e empreendedores gastronômicos, o conjunto reúne equipamentos essenciais para todas as etapas do preparo.
Componentes do Kit
- 1 Amassadeira Basculante Lenta / Semi-rápida 5 kg ALI-05 – Braesi
- 1 Cilindro Laminador Elétrico CB-30 – Braesi
- 1 Forno Refratário Lastro a Gás PRP-860 G – Progás
- 1 Kit Gás com regulador, mangueira e abraçadeiras – Imar
Especificações Técnicas Detalhadas
Amassadeira Basculante ALI-05 – Braesi
- Capacidade: 3 kg de farinha
- Produção: até 7 kg de massa pronta
- Cuba em aço inox
- Sistema basculante
- Motor: 0,5 CV monofásico
- Alimentação: bivolt 110/220 V
- Consumo: 0,49 kW/h
Cilindro Laminador CB-30 – Braesi
- Capacidade: até 2 kg de massa
- Cilindros cromados com raspadores
- Abertura regulável de 1 a 15 mm
- Motor: 1/2 HP
- Alimentação: bivolt 110/220 V
- Consumo médio: 0,55 kW/h
Forno Refratário Lastro PRP-860 G – Progás
- Funcionamento a gás GLP
- Estrutura externa em aço inox
- Placas refratárias com aramado interno
- Porta tipo guilhotina com visor em vidro temperado
- Consumo de gás: 0,58 kg/h
Kit Gás – Imar
- Regulador de baixa pressão GLP
- Vazão: 1 kg/h
- Mangueira: 1,25 m
- Pressão nominal: 2,8 kPa
Dimensões
Amassadeira ALI-05
- Medidas: 54 cm A x 54 cm L x 36 cm P
- Peso líquido: 25 kg
Cilindro CB-30
- Medidas: 54 cm A x 49 cm L x 55 cm P
- Peso líquido: 28,5 kg
Forno PRP-860 G
