Amassadeira Espiral AE 25 G2 G.Paniz 25kg 220V Código 43244
A Amassadeira Espiral AE 25 G2 foi desenvolvida para padarias, pizzarias, confeitarias e cozinhas profissionais que trabalham com massas pesadas. Com capacidade para até 25 kg de massa pronta, atende produções de pães, pizzas, panetones, brioches e diversas receitas de panificação.
Na Salvador Comercial, esta amassadeira G.Paniz 25 kg se destaca pela cuba giratória em aço inox 304, sistema de mistura em espiral e estrutura robusta em aço carbono. Além disso, utiliza transmissão por correias e correntes para atender rotinas profissionais de produção.
Amassadeira Espiral AE 25 G2 para 25 kg de Massa
A capacidade permite trabalhar com até 25 kg de massa pronta por ciclo, conforme a especificação fornecida para o equipamento.
Dessa forma, a máquina atende estabelecimentos que precisam produzir massas em maior quantidade e com regularidade.
Entre as aplicações estão pães, baguetes, pão sírio, pão italiano, pão caseiro, pão de forma, pães integrais, pães para hambúrguer, panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
Sistema Espiral para Massas Pesadas
O sistema espiral trabalha a massa de maneira uniforme durante o processo.
Assim, contribui para o desenvolvimento da estrutura do glúten e auxilia na obtenção do ponto de véu, característica importante em diferentes massas de panificação.
Além disso, o sistema atende preparações que exigem trabalho mais intenso da massa.
Cuba Giratória em Aço Inox 304
A Amassadeira Espiral AE 25 G2 possui cuba giratória fabricada em aço inox 304.
A cuba apresenta construção estampada em peça única. Dessa maneira, facilita a higienização e oferece uma superfície adequada para contato com os ingredientes.
Além disso, a ampla abertura da grade facilita o abastecimento e a retirada da massa após o preparo.
Batedor Espiral em Ferro Fundido
O batedor espiral utiliza ferro fundido e foi desenvolvido para trabalhar com massas pesadas.
O sistema mecânico também utiliza correias e correntes. Assim, o conjunto apresenta uma construção adequada para utilização frequente em ambientes profissionais.
Estrutura em Aço Carbono
A estrutura utiliza aço carbono com acabamento em pintura epóxi.
Dessa forma, a amassadeira apresenta uma construção robusta para padarias, pizzarias, confeitarias e outras áreas de produção.
Além disso, o funcionamento apresenta baixo nível de ruído conforme as características informadas para o equipamento.
Amassadeira Espiral AE 25 G2 Código 43244
O código informado para esta versão é 43244. A identificação recebida apresenta tensão de 220V, painel digital e duas velocidades.
Entretanto, o material técnico geral da linha apresenta divergência entre as versões elétricas.
A documentação associa painel digital e duas velocidades à versão trifásica. Por outro lado, associa painel analógico e uma velocidade à configuração monofásica.
Por isso, confirme a alimentação elétrica, o painel e a quantidade de velocidades do código 43244 antes da instalação.
Recursos da Configuração Digital
Para a configuração digital, o material técnico informa temporizador, display indicativo e controle de velocidades.
Também informa comandos de liga, desliga e reset, além de operação manual e automática.
Esses recursos devem ser considerados conforme a confirmação da configuração correspondente ao código 43244.
Aplicações Indicadas
- Padarias
- Pizzarias
- Confeitarias
- Panificadoras
- Cozinhas profissionais
- Produção de pães
- Produção de pizzas
- Produção de panetones
- Produção de brioches
- Produção de croissants
- Produção de massas pesadas
Especificações Técnicas
- Produto: Amassadeira espiral
- Marca: G.Paniz
- Modelo: AE 25 G2 D
- Código: 43244
- Aplicação: Massas pesadas de panificação
- Capacidade: Até 25 kg de massa pronta
- Sistema de mistura: Espiral
- Cuba: Giratória
- Material da cuba: Aço inox 304
- Construção da cuba: Estampada em peça única
- Material do batedor espiral: Ferro fundido
- Sistema mecânico: Correias e correntes
- Estrutura: Aço carbono
- Acabamento: Pintura epóxi
- Abertura da grade: Ampla
- Voltagem indicada: 220V
- Alimentação indicada no título: Monofásica
- Painel indicado no título: Digital
- Velocidades indicadas no título: 2
- Temporizador: Informado para a configuração digital
- Display indicativo: Informado para a configuração digital
- Controle de velocidades: Manual e automático na configuração digital
- Teclas de comando: Liga, desliga e reset
- Observação: Confirmar a alimentação elétrica, o tipo de painel e a quantidade de velocidades do código 43244 antes da instalação
Perguntas Frequentes
Qual é a capacidade da Amassadeira Espiral AE 25 G2?
A capacidade informada é de até 25 kg de massa pronta.
A amassadeira pode preparar massa de pizza?
Sim. O equipamento atende massas pesadas, incluindo massas para pizzas.
A cuba é fabricada em aço inox?
Sim. A cuba giratória utiliza aço inox 304 e possui construção estampada em peça única.
Qual é o material do batedor?
O batedor espiral utiliza ferro fundido.
O código 43244 possui duas velocidades?
A identificação fornecida informa duas velocidades. Entretanto, existe divergência na documentação geral da linha. Portanto, confirme essa configuração antes da instalação.
O painel é digital?
A identificação fornecida para o código 43244 informa painel digital. Contudo, essa característica também deve ser confirmada por causa da divergência encontrada na documentação técnica.
