Faca para Fiambres Profissional Tramontina 12"
A Faca para Fiambres Profissional Tramontina 12" entrega precisão, conforto e durabilidade para diferentes rotinas culinárias. Desenvolvida para cortes uniformes, ela atende cozinhas profissionais com alto desempenho. A Salvador Comercial apresenta esta solução versátil que combina faca profissional Tramontina e faca inox para fiambres, ideal para quem busca qualidade e segurança em cada preparo.
Funcionalidades
A lâmina em aço inox DIN 1.4110, com desbaste cônico, oferece cortes suaves e estáveis. O cabo em polipropileno texturizado garante firmeza durante o uso. A proteção antimicrobiana incorporada melhora a higiene e facilita o manuseio. O design leve permite uso prolongado sem esforço excessivo.
Construção e Capacidade
A lâmina recebe tratamento térmico completo, incluindo têmpera, sub-zero e revenimento. Isso amplia a durabilidade e mantém o fio afiado por mais tempo. A Faca para Fiambres Profissional Tramontina 12" apresenta equilíbrio ideal entre peso e tamanho, assegurando desempenho contínuo em ambientes exigentes.
Materiais e Resistência
O cabo, injetado diretamente sobre a espiga, evita acúmulo de resíduos. A estrutura robusta suporta uso intenso em padarias, cozinhas industriais e açougues.
Ergonomia
A empunhadura anatômica melhora o controle do corte. A peça é compatível com lava-louças, facilitando a rotina profissional.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Linha: Profissional Master
- Tipo: Faca para fiambres
- Lâmina: Aço inox DIN 1.4110
- Dureza: 56 HRc
- Cabo: Polipropileno texturizado com proteção antimicrobiana
- Tratamento: Têmpera, sub-zero e revenimento
- Uso: Fiambres e pães
- Peso líquido: 140 g
- Peso bruto: 200 g
Capacidade de Armazenamento
O cabo compacto e a lâmina fina permitem armazenamento prático em estojos, gavetas organizadas e suportes magnéticos profissionais.
Dimensões
- Produto: 2,3 cm (A) x 3,8 cm (L) x 45 cm (P)
- Embalagem: 4 cm (A) x 5 cm (L) x 45 cm (P)
