Forno a gás Venâncio FIRI60 Roma Inox
O forno a gás venâncio firi60 entrega assados homogêneos com padrão profissional. Como forno roma inox, forno industrial a gás e forno lastro Venâncio, é ideal para padarias, confeitarias e restaurantes que precisam de produtividade com footprint compacto. Na Salvador Comercial, você conta com suporte técnico e envio ágil.
Por que escolher
O lastro com pedras refratárias armazena calor e garante crocância consistente. O termômetro lateral facilita o controle de 50–350 °C (uso aconselhável até 300 °C). Operação simples, limpeza rápida e consumo otimizado de GLP mantêm a rotina fluindo.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Medidas internas: 29 cm (A) × 45 cm (L) × 62 cm (P) — 72,9 L
- Conformidade: Portaria Inmetro 446 (selo)
- Porta tipo guilhotina com acabamento eletrostático fosfatizado
- Queimador em gaveta, aço tubular, regulagem de ar (4 linhas de fogo)
-
2 pedras refratárias no lastro
-
Bandeja coletora de resíduos super-resistente
- Câmara com 3 trilhos (passos de ~5 cm) e 1 grelha reforçada por câmara
- Externo: aço inox | Interno: aço galvanizado | Isolamento: lã de rocha
- Termômetro lateral: 50–350 °C (trabalho indicado até 300 °C)
- Gás: GLP baixa pressão | Consumo: ~0,58 kg/h
- Peso: 48 kg (líquido) / 61 kg (bruto)
Dimensões
- Produto: 125 cm (A) — 151 cm montado × 57,5 cm (L) × 65 cm (P)
- Embalagem: 68 cm (A) × 78 cm (L) × 72 cm (P)
Benefícios na operação
- Assados uniformes de pães, bolos, pizzas, carnes e legumes
- Recuperação térmica rápida entre fornadas
- Higienização simples graças ao inox e à bandeja coletora
FAQ rápido
-
Vem montado? Não. Montagem simples com manual.
-
Gás utilizado? GLP baixa pressão.
-
Temperatura máxima indicada? Trabalhar até 300 °C; escala do termômetro 50–350 °C.
