Fritadeira Elétrica Água e Óleo 30 Litros 8000W GFAO 30 P 220V Metalcubas 18593
A Fritadeira Água e Óleo Metalcubas GFAO 30 P é indicada para lanchonetes, restaurantes, bares e cozinhas profissionais que realizam frituras frequentes. Seu sistema utiliza água e óleo para formar uma zona fria, auxiliando na concentração dos resíduos abaixo da região de fritura.
Na Salvador Comercial, esta fritadeira elétrica 30 litros se destaca pela potência total de 8000W, tanque em aço inox 304 e controle de temperatura por termostato. Além disso, possui capacidade para 24 litros de óleo e 5 litros de água.
GFAO 30 P Água e Óleo com Zona Fria
O sistema de cocção utiliza água e óleo em uma única cuba. Dessa forma, os resíduos podem se concentrar na região inferior, afastados da área de maior temperatura durante a fritura.
Além disso, a válvula esfera permite realizar o escoamento da água e do óleo. Assim, a estrutura auxilia nos procedimentos de limpeza e manutenção do equipamento.
Fritadeira Elétrica 30 Litros com Controle de Temperatura
O controle de temperatura é realizado por termostato e permite trabalhar em temperaturas de até 200°C. Portanto, o operador pode ajustar o aquecimento conforme o alimento preparado.
O equipamento também possui termostato de segurança. Além disso, conta com lâmpada piloto para indicar o funcionamento das resistências e botão geral para energização.
Resistências Blindadas em Aço Inox
A GFAO 30 P possui duas resistências blindadas em aço inox, com potências individuais de 3,8 kW e 4,2 kW. Juntas, entregam potência total de 8,0 kW, equivalente a 8000W.
O equipamento também possui proteção em aço inox para as resistências e para o bulbo do termostato. Dessa maneira, os componentes ficam protegidos durante a rotina de operação.
Estrutura para Uso Profissional
O gabinete externo é produzido em aço inox 430 escovado, enquanto o tanque utiliza aço inox 304. Assim, o equipamento oferece materiais adequados para uma rotina profissional de frituras.
A base é construída em aço carbono reforçado com pintura epóxi. Além disso, o painel removível facilita o acesso aos componentes durante os procedimentos de higienização e manutenção.
Fritador Profissional de Pedestal com Rodízios
A estrutura de pedestal possui rodízios para facilitar o posicionamento do equipamento dentro da cozinha. Os rodízios contam com freio, ajudando a manter a fritadeira estabilizada durante o funcionamento.
Consequentemente, o equipamento pode ser reposicionado quando necessário para limpeza, manutenção ou reorganização da área de produção.
Capacidade de Fritura e Cestos
A capacidade informada é de até 1 kg de alimentos por fritura. O equipamento pode trabalhar com dois cestos pequenos ou um cesto grande, conforme a configuração utilizada.
Os cestos pequenos possuem dimensões de 9 x 13 x 24 cm. Dessa forma, o operador pode organizar diferentes porções durante a rotina de preparo.
Fritadeira Elétrica Metalcubas 220V com 8000W
Este modelo está disponível somente em 220V e possui potência total de 8000W. Portanto, é fundamental verificar previamente a tensão e a capacidade da instalação elétrica.
O consumo monofásico informado é de 5,5 kWh. A instalação elétrica deve ser realizada por profissional qualificado e seguir as orientações do fabricante.
Aplicações Indicadas
- Restaurantes
- Lanchonetes
- Bares
- Cozinhas industriais
- Cozinhas profissionais
- Cantinas
- Operações de food service
- Estabelecimentos com produção frequente de frituras
Especificações Técnicas
- Produto: Fritadeira elétrica água e óleo
- Marca: Metalcubas
- Modelo: GFAO 30 P
- Código no título do produto: 18593
- Código informado na ficha técnica enviada: 18595
- Tipo: Pedestal
- Sistema de cocção: Água e óleo
- Sistema: Zona fria
- Número de cubas: 1
- Capacidade de óleo: 24 litros
- Capacidade de água: 5 litros
- Capacidade por fritura: 1 kg
- Material externo: Aço inox 430 escovado
- Material do tanque: Aço inox 304
- Material da base: Aço carbono reforçado com pintura epóxi
- Painel: Removível
- Quantidade de resistências: 2
- Resistências: Blindadas em aço inox
- Proteção das resistências: Aço inox
- Proteção do bulbo do termostato: Aço inox
- Controle de temperatura: Termostato
- Termostato de segurança: Sim
- Lâmpada piloto: Sim
- Botão geral de energização: Sim
- Temperatura de trabalho: Até 200°C
- Potência total: 8000W
- Potência das resistências: 3,8 kW + 4,2 kW
- Consumo monofásico: 5,5 kWh
- Voltagem: 220V
- Disponibilidade de tensão: Somente 220V
- Configuração de cestos: 2 cestos pequenos ou 1 cesto grande
- Dimensões do cesto: 9 x 13 x 24 cm
- Válvula para escoamento: Válvula esfera
- Rodízios: Sim
- Rodízios com freio: Sim
- Certificação: OCP 0070
- Portaria Inmetro: 148/2022
- Norma: ABNT NBR IEC 60335-1
- Norma: ABNT NBR IEC 60335-2-37
Dimensões e Peso
- Altura: 86,5 cm
- Largura: 40,5 cm
- Profundidade: 45,5 cm
- Dimensões do produto: 86,5 x 40,5 x 45,5 cm
- Peso líquido: 15 kgcubas
