Fritador Zona Fria de Óleo Elétrico FOE 2C M PRM Metalcubas 220V Monofásico
Fritador elétrico zona fria para produção profissional
O fritador elétrico zona fria FOE 2C M PRM Metalcubas é indicado para restaurantes, lanchonetes, hamburguerias, bares e cozinhas profissionais que precisam manter produtividade e controle no preparo de frituras. Instalado sobre mesa, o equipamento trabalha com alimentação elétrica 220V monofásica e oferece potência de 10 kW para atender operações de maior movimento.
Com duas cubas e capacidade total de 18 litros de óleo, permite preparar porções de batatas, salgados, empanados, frango, peixe e outros alimentos por imersão. Sua área útil de 540 x 360 mm e capacidade de até 2 kg por fritura ajudam a organizar uma rotina de produção contínua.
Sistema de zona fria de óleo
O sistema de zona fria utiliza o próprio óleo como filtro, fazendo com que resíduos do processo se depositem na parte inferior do tanque, fora da área principal de fritura. Isso auxilia na conservação do óleo e contribui para resultados mais secos, uniformes e padronizados durante a operação.
As duas resistências de alta potência favorecem a recuperação rápida da temperatura entre uma fritura e outra. Dessa forma, o fritador profissional elétrico ajuda a manter o ritmo de preparo mesmo em horários de maior demanda.
Controle digital de tempo e temperatura
O FOE 2C M PRM conta com controlador digital de tempo e temperatura, permitindo ajustar e acompanhar o processo com mais precisão. A temperatura de trabalho chega a até 200°C, conforme a necessidade do alimento preparado.
Os tanques são fabricados em aço inox 304, material resistente e de fácil higienização. Já os cestos reforçados possuem isolamento térmico para proporcionar mais praticidade no manuseio durante a retirada das porções.
Perguntas frequentes sobre o fritador Metalcubas
O fritador é bivolt?
Não. Este modelo foi desenvolvido exclusivamente para rede elétrica 220V monofásica.
Qual é a capacidade de óleo?
A capacidade total é de 18 litros de óleo.
Quantos quilos é possível fritar por vez?
A capacidade informada pelo fabricante é de até 2 kg por fritura.
Ele possui controle de temperatura?
Sim. O equipamento possui controlador digital de temperatura e tempo.
O fritador elétrico zona fria é uma escolha adequada para negócios que precisam unir controle de processo, recuperação térmica e capacidade para frituras profissionais em bancada.
Especificações técnicas
- Produto: Fritador zona fria de óleo elétrico
- Marca: Metalcubas
- Linha: Premium
- Modelo: FOE 2C M PRM
- Código: 27289
- Tipo de instalação: Mesa
- Alimentação: Elétrica
- Voltagem: 220 V
- Rede elétrica: Monofásica
- Número de cubas: 2
- Capacidade total de óleo: 18 litros
- Área útil: 540 x 360 mm
- Capacidade por fritura: Até 2 kg
- Sistema: Zona fria de óleo
- Controle de tempo: Digital
- Controle de temperatura: Digital
- Temperatura de trabalho: Até 200°C
- Material do tanque: Aço inox 304
- Cestos: Reforçados com isolamento térmico
- Quantidade de resistências: 2
- Potência: 10 kW
- Potência equivalente: 10.000 W
- Consumo monofásico: 6,0 kWh
- Dimensões dos cestos: 15 x 16 x 34 cm
- Dimensões do produto: 56,5 x 39 x 80 cm
- Peso: 25 kg
- Certificação: OCP 0070
- Portaria Inmetro: 148/2022
- Normas: ABNT NBR IEC 60335-1 e ABNT NBR IEC 60335-2-38
