Fritador Água e Óleo Elétrico 25 Litros de Pedestal FAO 25 220V Metalcubas 27088
O Fritador Água e Óleo Metalcubas FAO 25 é indicado para restaurantes, lanchonetes, bares e cozinhas industriais que realizam frituras profissionais. Com capacidade para 25 litros de óleo e 8 litros de água, utiliza sistema de zona fria para auxiliar na separação dos resíduos durante a operação.
Na Salvador Comercial, este fritador elétrico 25 litros se destaca pelo controle digital de temperatura, tanque em aço inox 304 e área útil de 445 x 320 mm. Além disso, sua capacidade informada é de até 1,5 kg de alimentos por fritura.
FAO 25 Água e Óleo Metalcubas com Zona Fria
O sistema trabalha com água e óleo em uma única cuba, formando uma zona fria na parte inferior do tanque. Dessa forma, os resíduos podem permanecer afastados da região de maior temperatura durante a fritura.
Além disso, o equipamento possui registro esférico para escoamento. Assim, a estrutura facilita os procedimentos de limpeza e manutenção realizados na rotina profissional.
Elétrico 25 Litros com Controle Digital
O painel digital permite controlar a temperatura de trabalho, que pode chegar a até 200°C. Portanto, o operador consegue ajustar o aquecimento conforme o alimento preparado.
As resistências são blindadas e ficam instaladas em um painel basculante. Dessa maneira, o acesso aos componentes é facilitado durante os procedimentos de higienização e manutenção.
Estrutura em Aço Inox
O tanque é fabricado em aço inox 304, enquanto o gabinete externo utiliza aço inox 430. Essa construção oferece resistência para o uso frequente em cozinhas profissionais.
Além disso, as superfícies em inox facilitam a higienização cotidiana. O modelo possui uma única cuba e área útil de 445 x 320 mm.
Fritador Profissional de Pedestal
O FAO 25 possui estrutura de pedestal e rodízios para facilitar seu posicionamento dentro da cozinha. Os rodízios contam com trava, ajudando a manter o equipamento estabilizado durante o funcionamento.
Por isso, o fritador pode ser movimentado quando necessário para limpeza, manutenção ou reorganização da área de produção.
Capacidade para Frituras Profissionais
A capacidade informada é de até 1,5 kg por fritura. Assim, o equipamento atende operações que precisam manter uma produção frequente durante períodos de atendimento.
Os cestos possuem dimensões de 9 x 13 x 24 cm. Além disso, existe a opção de utilizar um cesto maior, vendido como opcional, para substituir os dois cestos menores.
Potência de 8,0 kW em 220V
Segundo os dados técnicos informados pelo fabricante, este modelo possui potência monofásica de 8,0 kW, equivalente a 8.000W.
O consumo monofásico informado é de 4,8 kWh. Já a alimentação elétrica é de 220V, sendo necessário verificar previamente as condições da rede elétrica disponível no local.
Aplicações Indicadas
- Restaurantes
- Lanchonetes
- Bares
- Cozinhas industriais
- Cozinhas profissionais
- Cantinas
- Operações de food service
- Estabelecimentos com produção frequente de frituras
Especificações Técnicas
- Produto: Fritador elétrico água e óleo
- Marca: Metalcubas
- Modelo: FAO 25
- Código: 27088
- Tipo: Pedestal
- Sistema: Zona fria com água e óleo
- Número de cubas: 1
- Material do gabinete externo: Aço inox 430
- Material do tanque: Aço inox 304
- Capacidade de óleo: 25 litros
- Capacidade de água: 8 litros
- Capacidade por fritura: 1,5 kg
- Área útil: 445 x 320 mm
- Controle de temperatura: Painel digital
- Temperatura de trabalho: Até 200°C
- Resistências: Blindadas
- Painel: Basculante
- Registro de escoamento: Esférico
- Rodízios: Sim
- Rodízios com trava: Sim
- Potência monofásica: 8,0 kW
- Potência equivalente: 8.000W
- Consumo monofásico: 4,8 kWh
- Voltagem: 220V
- Dimensões do cesto: 9 x 13 x 24 cm
- Cesto grande: Opcional
- Certificação: OCP 0070
- Portaria Inmetro: 148/2022
- Norma: ABNT NBR IEC 60335-1
- Norma: ABNT NBR IEC 60335-2-3
Dimensões e Peso
- Altura: 97 cm
- Largura: 45 cm
- Profundidade: 48,5 cm
- Dimensões do produto: 97 x 45 x 48,5 cm
- Peso líquido: 18,2 kg
