Fritador Água e Óleo Elétrico 45 Litros de Pedestal FAO 45 220V Metalcubas 27090
O Fritador Água e Óleo Metalcubas FAO 45 é indicado para restaurantes, lanchonetes, bares e cozinhas industriais que precisam realizar frituras em maior volume. O equipamento possui capacidade para 45 litros de óleo e 12 litros de água, além de controle digital de temperatura.
Na Salvador Comercial, este fritador elétrico 45 litros se destaca pelo sistema de zona fria, tanque em aço inox 304 e área útil de 730 x 320 mm. Além disso, sua capacidade informada de produção é de até 2,5 kg por fritura.
Fritador Água e Óleo Metalcubas FAO 45 com Zona Fria
O sistema utiliza água e óleo em uma única cuba para criar uma zona fria abaixo da área de fritura. Dessa forma, os resíduos podem permanecer afastados da região de maior temperatura durante a operação.
Além disso, o registro esférico auxilia no escoamento durante os procedimentos de limpeza. Assim, o equipamento oferece uma estrutura desenvolvida para a rotina de cozinhas profissionais.
Fritador Elétrico 45 Litros com Controle Digital
O painel digital permite controlar a temperatura de trabalho, que pode chegar a até 200°C. Portanto, o operador consegue ajustar o aquecimento conforme o tipo de alimento preparado.
As resistências são blindadas e instaladas em um painel basculante. Dessa maneira, o acesso aos componentes se torna mais prático durante os procedimentos de limpeza e manutenção.
Estrutura em Aço Inox
O tanque é produzido em aço inox 304, enquanto o gabinete externo utiliza aço inox 430. Essa combinação oferece resistência para utilização frequente em ambientes profissionais.
Além disso, as superfícies em inox facilitam os procedimentos rotineiros de higienização. O equipamento possui apenas uma cuba, com área útil de 730 x 320 mm.
Fritador Profissional de Pedestal com Rodízios
O FAO 45 possui estrutura de pedestal e rodízios para facilitar o posicionamento dentro da cozinha. Os rodízios contam com trava para ajudar a manter o equipamento imóvel durante a utilização.
Consequentemente, o fritador pode ser movimentado quando necessário para organização, limpeza ou manutenção do espaço.
Capacidade para Frituras Profissionais
A capacidade informada é de até 2,5 kg de alimentos por fritura. Assim, o modelo atende operações que precisam preparar maiores quantidades durante períodos de demanda.
Os cestos menores possuem dimensões de 9 x 13 x 24 cm. Além disso, a Metalcubas disponibiliza como opcional um cesto maior para substituir os dois cestos menores.
Aplicações Indicadas
- Restaurantes
- Lanchonetes
- Bares
- Cozinhas industriais
- Cozinhas profissionais
- Cantinas
- Operações de food service
- Estabelecimentos com produção frequente de frituras
Especificações Técnicas
- Produto: Fritador elétrico água e óleo
- Marca: Metalcubas
- Modelo: FAO 45
- Código: 27090
- Tipo: Pedestal
- Sistema: Zona fria com água e óleo
- Número de cubas: 1
- Material do gabinete externo: Aço inox 430
- Material do tanque: Aço inox 304
- Capacidade de óleo: 45 litros
- Capacidade de água: 12 litros
- Capacidade por fritura: 2,5 kg
- Área útil: 730 x 320 mm
- Controle de temperatura: Painel digital
- Temperatura de trabalho: Até 200°C
- Resistências: Blindadas
- Painel: Basculante
- Registro de escoamento: Esférico
- Rodízios: Sim
- Rodízios com trava: Sim
- Potência monofásica: 10,0 kW
- Consumo monofásico: 6,0 kWh
- Voltagem: 220V
- É bivolt: Não
- Dimensões de cada cesto: 9 x 13 x 24 cm
- Cesto grande: Opcional
- Certificação: OCP 0070
- Portaria Inmetro: 148/2022
- Norma: ABNT NBR IEC 60335-1
- Norma: ABNT NBR IEC 60335-2-38
Dimensões e Peso
- Altura: 97 cm
- Largura: 45 cm
- Profundidade: 77,2 cm
- Dimensões do produto: 97 x 45 x 77,2 cm
- Peso líquido: 25,2 kg
Na Salvador Comercial, o Fritador Água e Óleo Metalcubas FAO 45 reúne capacidade para 45 litros de óleo, sistema de zona fria, controle digital e estrutura de pedestal para operações profissionais.
