Forno a Gás Roma Inox FIRI90 + Grade Extra + Kit Gás – Venâncio
O forno a gás Venâncio FIRI90 com grade extra e kit gás entrega assados uniformes em alto volume. Também chamado de forno Roma inox, forno industrial a gás e forno lastro Venâncio, é ideal para restaurantes, hotéis e padarias de alto fluxo. A Salvador Comercial oferece orientação técnica e envio ágil para todo o Brasil.
Componentes do kit
- Forno Refratário Lastro Gás Industrial Roma Inox FIRI90 – Venâncio
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Grade extra (79 × 58 cm)
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Kit Gás (GLP baixa pressão)
Por que escolher
Lastro com 2 pedras refratárias que armazenam calor e garantem base crocante. 4 linhas de fogo entregam recuperação térmica rápida. A grade extra amplia a ocupação por fornada e organiza diferentes preparos no mesmo ciclo.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Conformidade: Portaria Inmetro 446 (selo).
- Porta com vidro tipo guilhotina; acabamento eletrostático fosfatizado.
- Queimador em gaveta, aço tubular, regulagem de ar (4 linhas de fogo).
- Externo: aço inox; interno: aço galvanizado; isolamento em lã de rocha.
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2 pedras refratárias no lastro.
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Bandeja coletora de resíduos super-resistente.
- Câmara com 3 trilhos; acompanha 1 grelha reforçada por câmara.
- Termômetro lateral: 50–350 °C; trabalho aconselhável até 300 °C.
- Gás: GLP baixa pressão | Consumo: 1,08 kg/h.
- Volume do forno: 129,6 L.
Dimensões e pesos
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Internas úteis: 29 cm (A) × 80 cm (L) × 62 cm (P).
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Totais: 125 cm (A) — 151 cm montada × 92 cm (L) × 64,5 cm (P).
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Embalagem: 65 cm (A) × 103 cm (L) × 74 cm (P).
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Peso: 52 kg (líquido) / 89,6 kg (bruto).
Aplicações
Carnes, aves, massas e pães com repetibilidade de ponto, mesmo em picos de demanda. A Salvador Comercial dimensiona a instalação, regula o kit gás e disponibiliza peças e pós-venda.
FAQ rápido
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Temperatura: 50 a 350 °C (recomendado até 300 °C).
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GLP: baixa pressão.
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Vem montado? Não; montagem simples com manual.
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Capacidade interna: 29 × 80 × 62 cm (quantidade de pizzas depende do diâmetro).
