Equipamentos para Padaria e Confeitaria

Uma padaria funciona como uma linha de produção: cada etapa pede o equipamento certo, e é isso que reúne esta coleção. Aqui você encontra o que precisa para produzir, assar e expor, do cilindro que abre a massa ao balcão que apresenta o produto pronto.

A produção começa na massa. O cilindro laminador, também chamado de cilindro para pizza, sova e abre a massa com uma regularidade que a mão não alcança, e é item obrigatório em padaria e pizzaria. As masseiras e amassadeiras dão conta do volume maior, e as modeladoras e divisoras padronizam pães e porções. Trabalhamos com cilindros elétricos em diferentes larguras de rolo, para quem faz pouco e para quem produz em escala.

O forno define o ritmo. Temos fornos industriais, fornos de lastro e fornos elétricos que chegam a 450 graus para pizza, cada um dimensionado para um volume de fornadas. Vale escolher pela produção diária: forno pequeno demais vira gargalo nos horários de pico.

Na exposição, o produto pronto precisa vender sozinho. Os balcões secos, vitrines de confeitaria e expositores mantêm pães, salgados e doces à mostra e na temperatura certa. Complementam a linha as cafeteiras para padaria, as balanças e as assadeiras que giram na produção o dia inteiro.

Todos os equipamentos podem ser parcelados em até 12x, com financiamento em até 48x pelo BNDES para quem está montando ou ampliando a estrutura. Mantemos estoque próprio em Cruzeiro do Sul para pronta entrega, e o frete é grátis para todo o Rio Grande do Sul em compras acima de R$ 800. Para clientes do RS, a entrega inclui montagem e instalação feita pela nossa equipe.

Se você está montando a padaria do zero ou trocando um equipamento que virou gargalo, fale com a gente. A gente ajuda a dimensionar cilindro, forno e exposição de acordo com a sua produção.