Amassadeira basculante semi rápida 5 kg MBI05 Gastromaq bivolt
A amassadeira basculante semi rápida 5 kg MBI05 Gastromaq é a escolha ideal para pequenas padarias, confeitarias, pizzarias e cozinhas profissionais que precisam de massas homogêneas com praticidade. Com sistema semi rápida/lenta e capacidade para 5 kg de massa pronta, ela garante ponto uniforme, excelente desenvolvimento da massa e mais controle do processo.
Produção eficiente em pequenos volumes
- Desenvolvida para preparar todos os tipos de massa em panificadoras, hotéis e similares
- Capacidade de produção de 5 kg de massa pronta por batelada
- Ideal para produções menores e frequentes, com resultado padrão profissional
Funcionalidades e aplicação
- Operação semi rápida/lenta para amassamento preciso e cuidadoso
- Baixo custo de manutenção, ideal para uso diário intenso
- Perfeita para massas de pão, pizza, salgados e diversas receitas de panificação
Construção e materiais
- Cuba em aço inox, higiênica e fácil de limpar
- Carenagem em chapa de aço carbono 1020, robusta e resistente
- Engrenagens em ferro fundido, dimensionadas para longa durabilidade
- Alavanca para bascular a cuba, facilitando a retirada da massa e reduzindo desperdícios
Capacidade e desempenho
- Capacidade de produção: 5 kg de massa pronta
- Potência do motor: 1/3 CV monofásico
- Consumo: 0,26 kWh, unindo força e economia de energia
- Versões da linha MBI com capacidades de 5, 15, 25 e 50 kg, se adequando ao crescimento do negócio
Especificações técnicas
- Tensão: 127V ou 220V – bivolt com chave seletora
- Estrutura: aço carbono 1020 com carenagem reforçada
- Aplicação: todos os tipos de massas em panificadoras, hotéis e similares
Dimensões e peso
- Medidas totais: 56,5 cm A x 52 cm L x 59 cm P
- Medidas com embalagem: 76,5 cm A x 72 cm L x 86 cm P
- Peso líquido: 38 kg
- Peso bruto: 40 kg
