Amassadeira basculante semirrápida 5 kg com extrusora Braesi AELI-520 bivolt
A amassadeira basculante semirrápida 5 kg AELI-520 da Braesi é a solução ideal para quem quer produzir massas frescas com padrão profissional em pouco espaço. Com sistema semirrápido/lento, extrusora acoplada e operação bivolt, ela é perfeita para pizzarias, confeitarias, pequenos fabricantes de massa e cozinhas que buscam versatilidade e constância no ponto da massa. Na Salvador Comercial você encontra a AELI-520 pronta para uso intenso e com suporte especializado.
Principais benefícios para sua produção
- Ideal para massas de pizza, macarrão, talharim, lasanha e outras receitas artesanais
- Sistema semirrápido basculante que mistura com cuidado e facilita a retirada da massa
- Capacidade de até 5 kg de farinha (até 7 kg de massa pronta), ideal para produções pequenas e frequentes
Extrusora de massas e biscoitos
- Extrusora integrada para 7 tipos de massas:
- 3 modelos de espaguete
- Macarrão
- Lasanha
- Talharim
- Agnoline
- 4 moldes para biscoitos, ampliando o portfólio de produtos
- Socador de massa e bocal em bronze para extrusão uniforme
Kit opcional
- Kit para moer carne (opcional), com:
- Pino central
- Navalha
- Chapa e bocal nº 9 em ferro fundido estanhado
- Bandeja em aço inox
Construção e materiais
- Estrutura em aço com pintura epóxi de alta resistência
- Carenagem e tampa em polímero termoformado, resistentes ao uso diário
- Bandeja em aço inox, fácil de higienizar
- Sistema basculante que agiliza o esvaziamento da cuba e reduz desperdício
Especificações técnicas
- Capacidade amassadeira: 5 kg de farinha + ingredientes (até 7 kg de massa pronta)
- Tensão: bivolt 110/220 V
- Frequência: 50/60 Hz
- Consumo: 520 W em 110 V / 450 W em 220 V (aprox.)
- Indicação: pizzarias, confeitarias, cozinhas industriais e similares
Dimensões e peso
- Medida externa: 63 cm A x 72 cm L x 35 cm P
- Medida da embalagem: 68 cm A x 78 cm L x 39 cm P
- Peso líquido: 43 kg
- Peso bruto: 44,5 kg
