Amassadeira Espiral Padaria 25kg Trifásica 2 Velocidades VAES25 - Venâncio 380V
Eleve a eficiência da sua produção com a Amassadeira Espiral Padaria 25kg VAES25 da Venâncio, ideal para padarias, confeitarias e cozinhas profissionais. Robusta e precisa, ela foi projetada para lidar com massas pesadas, garantindo mistura homogênea e maior rendimento no preparo de pães, pizzas, cucas e muito mais.
Com motor trifásico de 2 velocidades, o equipamento permite ajustar o desempenho conforme o tipo de massa. A capacidade de até 25 kg de massa pronta atende com tranquilidade demandas maiores, otimizando o tempo de preparo e mantendo a qualidade dos seus produtos.
Resultados consistentes para sua cozinha profissional
A amassadeira espiral realiza o movimento ideal para desenvolver bem o glúten e dar mais leveza às massas. Você consegue padronização com menos esforço, melhorando a produtividade e reduzindo perdas no processo.
Ela é indicada para:
- Massa de pão francês
- Pizza
- Massa doce
- Pão de queijo
- Macarrão caseiro e industrial
Construção robusta e fácil limpeza
O corpo em aço carbono com pintura eletrostática oferece resistência ao uso contínuo. O tacho em aço inox estampado facilita a higienização e garante maior durabilidade, mesmo sob forte demanda.
Mais segurança, conforme normas INMETRO e NR12
Este equipamento atende às exigências das normas Portaria INMETRO 371/09 e NR12 – Portaria 197, oferecendo:
- Proteção móvel intertravada com parada imediata
- Duas chaves eletromecânicas que atuam de forma simultânea
- Interface de segurança para monitoramento de emergência
- Tampa superior em ABS termoformado
Dados técnicos
- Capacidade: até 25 kg de massa pronta
- Motor: 2,5 CV trifásico (380V)
- Velocidades: 2
- Consumo na velocidade 1: 1,57 kWh
- Consumo na velocidade 2: 2,26 kWh
- Corrente: ASA 40
- RPM: 116 / 233
- Polias: motor (60 A3), central (180 A3)
- Fiação: cabo de alimentação sem plug
- Peso líquido: 133 kg
- Peso bruto: 183 kg
- Medidas do produto: 92 cm (A) x 51 cm (L) x 93 cm (P)
- Medidas com embalagem: 119 cm (A) x 63 cm (L) x 106 cm (P)
