Amassadeira Espiral Masseira 15 Kg Profissional Padarias Epóxi Com Inversor 3 Velocidades Monofásica 220V AE 15 G2 - Gpaniz
Eleve o nível da sua produção de massas com a Amassadeira Espiral AE 15 G2 da GPaniz, uma máquina profissional projetada para atender às demandas de padarias e estabelecimentos gastronômicos. Com capacidade para 15 kg, esta amassadeira opera em 220V, garantindo eficiência energética. Equipada com inversor de frequência e sistema de 3 velocidades, proporciona um controle preciso do processo de amassamento, resultando em massas homogêneas e no ponto ideal. Sua estrutura em epóxi confere durabilidade e resistência, enquanto o design compacto facilita a integração em espaços de produção. A Amassadeira Espiral AE 15 G2 é a escolha ideal para otimizar o tempo de preparo da massa, aumentar a eficiência operacional e garantir resultados consistentes. Invista nesta máquina profissional para aprimorar a qualidade das suas receitas e conquistar a satisfação dos seus clientes.
Informações Técnicas:
- Masseira, Misturador, amassadeira.
- Para preparar todos os tipos de massas panificação (pães básicos, alte hidratação, fermentação natural, pães doce), em Pizzarias, cozinhas industriais, hotéis, panificadoras e
similares.
- Painél de controle digital;
- 3 velocidades
V1 - mistura inicial dos ingredientes (120 RPM batedor e 12 RPM cuba);
V2 - amassa e atinge o ponto véu de massas convencionais (241 RPM batedor e 24 RPM cuba);
V3 - amassa e atinge o ponto véu de massas especiais com alto nível de hidratação (301 RPM batedor e 30 RPM cuba);
- Variação de velocidade através de inversor de frequencia;
- Eficiente rápida e econômica própria para trabalho constante.
- Corpo e engrenagem em aço SAE 1020.
- Rolamento Blindado com diâmetro de 90mm.
- Mancais em ferro fundido.
- Acabamento de alta resistência em pintura epóxi.
- Cuba giratória em aço inoxidável 39cm diâmetro x 25cm prof.
- Grades de proteção cromada.
- Mecânica Robusta com corrente tipo ASA 40 de aço e correias.
- Espirais em ferro fundido com banho de estanho.
- Sistema de segurança completo:
- Proteção móvel em grade com design inovador e de maior robustez, promovendo uma maior
confiabilidade e segurança durante o manuseio do equipamento.
- Botão de emergência
- Botão Liga – Desliga
- Potencia ( monofásica) – 1,1 Kw
- Motor : 1,5 CV (monofásico)
- Tensão - 220V
- Fiação: cabo de alimentação sem flecha.
- Consumo ( monofásico ) – 1,9 Kw/h
- Capacidade – 15 KG massa pronta
- Capacidade mínima massa pronta - 2,5 Kg
- Tempo de preparo - 12 á 15 min
Dimensões:
- Peso Líquido – 87 Kg
- Peso Bruto – 98 Kg
- Medidas totais: 80cm A x 37cm L x 81cm P
- Medidas com a embalagem: 110cm A x 89cm L x 60 P
Perguntas Frequentes:
- Qual a função principal deste equipamento?
É uma masseira, misturador e amassadeira para todos os tipos de massas de panificação.
- Onde ele pode ser usado?
Em pizzarias, cozinhas industriais, hotéis, panificadoras e similares.
- Quantas velocidades ele possui e como são controladas?
Possui 3 velocidades, controladas por um painel digital e inversor de frequência.
- Qual a capacidade máxima de massa?
15 KG de massa pronta.
- E a capacidade mínima?
2,5 Kg de massa pronta.
- Quanto tempo leva para preparar a massa?
De 12 a 15 minutos.
