Amassadeira espiral 5 kg GPaniz AE 05 G2
A amassadeira espiral 5 kg GPaniz AE 05 G2 é a escolha certa para padarias que buscam padrão profissional em pouco espaço. Essa masseira espiral profissional 5kg funciona como amassadeira de massa profissional e amassadeira espiral padaria 5kg, garantindo ponto de véu perfeito. Na Salvador Comercial você encontra essa amassadeira com inversor 3 velocidades pronta para uso intenso e confiável.
Produção profissional para massas pesadas
A amassadeira espiral 5 kg GPaniz é ideal para pães básicos, pães de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
Ela foi projetada para regime de trabalho intenso, misturando a massa com cuidado.
Na Salvador Comercial você eleva o padrão das receitas mantendo estrutura de glúten bem desenvolvida e resultados consistentes.
Funcionalidades
- Painel de controle digital com operação simples
- Três velocidades para cada fase da massa (V1, V2 e ME)
- Inversor de frequência que faz a variação de velocidade de forma eletrônica
Sistema de 3 velocidades
- V1: realiza a mistura inicial dos ingredientes
- V2: amassa e atinge o ponto de véu em massas convencionais
- ME: indicada para massas especiais com alta hidratação
Construção e Capacidade
- Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única
- Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho
- Estrutura robusta e compacta em aço carbono com pintura branca ou em aço inox
Capacidade de massa
- Capacidade máxima de massa pronta: 5 kg
- Capacidade mínima de massa pronta: 0,8 kg
- Quantidade máxima de farinha: 3 kg
- Quantidade mínima de farinha: 0,5 kg
Especificações Técnicas Detalhadas
- Voltagem: 127V ou 220V
- Consumo monofásico: 0,88 kWh
- Motor: 1/2 CV
- Mecânica robusta com correntes e correias
- Baixo nível de ruído para ambientes profissionais
Dimensões
- Medidas totais: 57 cm A x 29,4 cm L x 57,7 cm P
- Medidas da embalagem: 70 cm A x 45 cm L x 85 cm P
- Peso líquido: 40 kg
- Peso bruto: 51 kg
