Forno a Gás Venâncio F50P Itália Junior 60L com Pé
O Forno a Gás Venâncio F50P atende padarias, confeitarias, pizzarias, restaurantes, lanchonetes e cozinhas profissionais que preparam pizzas, pães, bolos, salgados e outros assados. Com capacidade interna de 60 litros, o equipamento trabalha com gás GLP de baixa pressão e oferece temperatura de 30°C a 270°C.
Além disso, o modelo possui queimador inferior, registro de gás com 5 posições e estrutura com pés. Dessa forma, permite ajustar a intensidade da chama conforme o tipo de preparo e a rotina do estabelecimento.
Temperatura de até 270°C com 5 Níveis de Chama
O queimador inferior trabalha em conjunto com um registro de gás de 5 posições. Assim, o operador consegue ajustar a intensidade da chama durante o preparo.
A faixa de temperatura informada vai de 30°C a 270°C. Portanto, o equipamento atende diferentes receitas e tipos de assamento.
Além disso, o modelo possui potência térmica de 3.021 kcal/h e consumo informado de 0,265 kg/h de gás GLP.
Versatilidade para Pizzas, Pães, Bolos e Salgados
O espaço interno permite trabalhar com diferentes formas e assadeiras compatíveis com a câmara.
Entre as principais aplicações estão:
- Pizzas
- Pães
- Bolos
- Salgados
- Produtos de confeitaria
- Assados em geral
Para pizzas, por exemplo, é importante comparar previamente o diâmetro da forma ou do alimento com as medidas internas do equipamento.
Câmara de 60 Litros com Grelha Ajustável
A câmara possui capacidade interna de 60 litros e acompanha 1 grelha.
Além disso, o interior oferece 2 posições para regulagem de altura. O espaçamento entre os trilhos é de 7 cm.
Dessa maneira, o operador pode alterar a posição da grelha conforme o tamanho da forma, da assadeira ou do alimento preparado.
As dimensões internas são de 27 cm de altura, 50 cm de largura e 44 cm de profundidade.
Estrutura em Aço com Isolamento Térmico
A Venâncio utiliza chapa de aço SAE 1010 na estrutura externa, com acabamento em pintura epóxi na cor cinza.
Por sua vez, a parte interna recebe chapa de aço galvanizado. Além disso, o isolamento em lã de rocha ajuda a conservar o calor dentro da câmara durante o funcionamento.
Essa composição foi desenvolvida para atender rotinas profissionais de assamento.
Visor de Vidro para Acompanhar o Assamento
A porta possui visor de vidro. Assim, o operador consegue acompanhar o preparo sem precisar abrir o equipamento com frequência.
O puxador utiliza baquelite, facilitando o manuseio da porta durante a operação.
Além disso, o acesso frontal simplifica a colocação e a retirada das formas e assadeiras.
Funcionamento com GLP de Baixa Pressão
O equipamento funciona com gás GLP de baixa pressão.
Por isso, um profissional qualificado deve realizar a instalação conforme as orientações do fabricante.
O modelo permite utilização com botijão P13 quando a instalação e o regulador são adequados ao sistema de baixa pressão.
Portanto, é importante verificar toda a infraestrutura antes do primeiro uso.
Estrutura com Pés e Montagem da Base
O modelo possui estrutura com pés, permitindo posicionar a câmara em uma altura adequada para a operação.
Entretanto, a estrutura inferior segue desmontada na embalagem. Dessa forma, o comprador precisa realizar a montagem antes da utilização.
O produto acompanha manual com orientações de montagem.
Antes da instalação, também é importante verificar o espaço disponível e manter o equipamento em local adequado para utilização de aparelhos a gás.
Especificações Técnicas
- Marca: Venâncio
- Linha: Itália Junior
- Modelo: F50P
- Aplicação: Pizzas, pães, bolos, salgados e assados em geral
- Indicação de uso: Padarias, confeitarias, pizzarias, restaurantes e cozinhas profissionais
- Alimentação: Gás
- Tipo de gás: GLP
- Pressão de funcionamento: Baixa pressão
- Compatibilidade com botijão P13: Sim, com instalação adequada
- Capacidade interna: 60 litros
- Temperatura de trabalho: 30°C a 270°C
- Potência térmica: 3.021 kcal/h
- Consumo de gás: 0,265 kg/h
- Queimador: Inferior
- Registro de gás: 5 posições
- Material da estrutura: Aço SAE 1010
- Acabamento externo: Pintura epóxi
- Cor: Cinza
- Revestimento interno: Chapa de aço galvanizado
- Isolamento térmico: Lã de rocha
- Porta com visor de vidro: Sim
- Material do puxador: Baquelite
- Quantidade de grelhas inclusas: 1
- Quantidade de posições para grelha: 2
- Espaçamento entre os trilhos: 7 cm
- Regulagem de altura da grelha: Sim
- Estrutura com pés: Sim
- Condição de envio: Estrutura inferior desmontada
- Montagem necessária: Sim
- Manual de montagem: Incluso
Dimensões e Peso
- Dimensões internas: 27 x 50 x 44 cm
- Dimensões externas: 135 x 59 x 54 cm
- Dimensões da embalagem: 78 x 65 x 61 cm
- Peso líquido: 18 kg
- Peso bruto: 22 kg
Perguntas Frequentes sobre o Venâncio F50P
Qual temperatura o equipamento alcança?
A faixa de trabalho informada vai de 30°C a 270°C.
O produto chega montado?
Não. A estrutura inferior segue desmontada. Entretanto, o equipamento acompanha manual com orientações para montagem.
Qual gás deve ser utilizado?
O modelo utiliza gás GLP de baixa pressão.
Posso utilizar botijão P13?
Sim, desde que a instalação utilize regulador adequado e siga as orientações do fabricante.
Quantas grelhas acompanham o produto?
O equipamento acompanha 1 grelha e possui 2 posições internas para regulagem de altura.
Quantas pizzas cabem na câmara?
A quantidade depende do diâmetro da pizza ou da forma utilizada. A câmara interna mede 27 x 50 x 44 cm.
Assim, o Forno a Gás Venâncio F50P combina capacidade de 60 litros, temperatura de até 270°C, regulagem de chama em 5 posições e estrutura com pés para diferentes rotinas profissionais de assamento.
