Forno Industrial Progás PRP-900 G3 em Inox
O Forno Industrial Progás PRP-900 G3 atende padarias, pizzarias, confeitarias, restaurantes e cozinhas profissionais que preparam pizzas, pães, bolos, carnes e diferentes tipos de assados. A câmara interna mede 91 x 91 cm e oferece espaço para formas e assadeiras compatíveis.
Além disso, o modelo utiliza gás GLP de baixa pressão e trabalha com queimadores instalados em gaveta móvel. Dessa forma, o sistema facilita o acesso aos queimadores para acendimento, regulagem e manutenção.
Forno Refratário a Gás com 4 Pedras
O equipamento possui 4 pedras refratárias na base da câmara. Assim, as pedras ajudam a reter e distribuir o calor durante o assamento.
Além disso, a configuração atende diferentes preparações profissionais. Por exemplo, pizzas, pães, bolos e carnes podem utilizar posições distintas da grade conforme a orientação do fabricante.
As pedras refratárias podem apresentar fissuras e veios naturais. Portanto, essa característica deve ser considerada durante a inspeção e utilização do equipamento.
Câmara de 91 x 91 cm com 2 Níveis
A câmara interna mede 27,5 cm de altura, 91 cm de largura e 91 cm de profundidade.
Além disso, o forno de lastro Progás PRP-900 possui suportes para 2 níveis de altura e acompanha 1 grade. Dessa maneira, o operador pode alterar a posição conforme o alimento preparado.
Para pizzas, massas finas e gratinados, o fabricante recomenda a posição superior. Por outro lado, para pães, biscoitos, carnes e outros assados, a recomendação é utilizar a posição inferior.
Porta Guilhotina com Visor e Termômetro
A porta utiliza sistema de abertura tipo guilhotina e conta com visor em vidro temperado. Assim, o operador consegue acompanhar o preparo sem abrir a câmara com tanta frequência.
Além disso, o termômetro analógico integrado mostra a temperatura interna. Dessa forma, o acompanhamento do processo fica mais prático durante o assamento.
PRP-900 G3 com Estrutura em Inox e Cavalete
A Progás utiliza aço inox escovado na estrutura externa do equipamento. Ao mesmo tempo, o cavalete posiciona a câmara a 80 cm do piso e favorece uma altura de trabalho adequada para a operação profissional.
O cavalete segue desmontado na embalagem. Portanto, o comprador precisa realizar a montagem antes da utilização.
Além disso, o conjunto completo possui peso líquido de 87,6 kg. Por isso, o local de instalação deve oferecer espaço e estrutura adequados para acomodar o equipamento.
Instalação GLP de Baixa Pressão sem Kit Gás
O forno profissional a gás baixa pressão utiliza GLP e apresenta consumo médio informado de 0,700 kg/h.
Entretanto, o produto não acompanha kit gás. Assim, regulador, mangueira, abraçadeiras e demais componentes necessários para ligação precisam ser adquiridos separadamente.
O fabricante indica regulador de baixa pressão de 2,8 kPa e vazão de 2 kg/h. Portanto, um profissional qualificado deve realizar a instalação conforme as orientações técnicas do equipamento.
O modelo pode trabalhar com botijão P13 quando a instalação utiliza componentes adequados. Ainda assim, é fundamental confirmar toda a infraestrutura antes da primeira utilização.
Especificações Técnicas
- Produto: Forno industrial refratário a gás
- Marca: Progás
- Modelo: PRP-900 G3
- Linha: G3
- Código do fornecedor: P47504
- SKU Salvador Comercial: 015866
- Tipo: Forno refratário industrial
- Aplicação: Pizzas, pães, bolos, carnes e assados em geral
- Indicação de uso: Padarias, pizzarias, confeitarias, restaurantes e cozinhas profissionais
- Alimentação: Gás
- Tipo de gás: GLP
- Pressão de funcionamento: Baixa pressão
- Compatibilidade com botijão P13: Sim, com instalação adequada
- Consumo médio de gás: 0,700 kg/h
- Material da estrutura externa: Aço inox escovado
- Sistema de aquecimento: Queimadores a gás
- Gaveta dos queimadores: Móvel
- Pedras refratárias: Sim
- Quantidade de pedras refratárias: 4
- Porta: Tipo guilhotina
- Visor da porta: Vidro temperado
- Termômetro: Integrado
- Indicador de temperatura: Analógico
- Quantidade de grades inclusas: 1
- Quantidade de níveis para grade: 2
- Regulagem da posição da grade: Sim
- Cavalete: Desmontável
- Altura do cavalete: 80 cm
- Registro de gás do forno: Sim
- Kit gás incluso: Não
- Regulador de pressão incluso: Não
- Mangueira de ligação inclusa: Não
- Pressão indicada para o regulador: 2,8 kPa
- Vazão indicada para o regulador: 2 kg/h
- Manual de instruções: Incluso
- Garantia: 6 meses, sendo 3 meses de garantia legal e 3 meses de garantia do fabricante
Dimensões e Peso
- Dimensões internas: 27,5 x 91 x 91 cm
- Dimensões externas: 148 x 110 x 110,5 cm
- Peso líquido: 87,6 kg
- Condição de envio: Cavalete desmontado
- Montagem necessária: Sim
Perguntas Frequentes sobre o Forno Progás PRP-900 G3
O PRP-900 G3 acompanha kit gás?
Não. O kit gás e os componentes necessários para ligação devem ser adquiridos separadamente.
Qual gás o equipamento utiliza?
O modelo utiliza gás GLP de baixa pressão.
Quantas pedras refratárias acompanham o produto?
O equipamento possui 4 pedras refratárias.
Quantas grades acompanham o equipamento?
O modelo acompanha 1 grade e possui 2 posições internas.
As pedras podem apresentar fissuras?
Sim. Conforme informação do fabricante, as pedras refratárias podem apresentar fissuras e veios naturais.
Qual é o consumo de gás?
O consumo médio informado é de 0,700 kg/h.
Por fim, o Forno Industrial Progás PRP-900 G3 reúne uma câmara ampla de 91 x 91 cm, quatro pedras refratárias, duas posições para grade e estrutura externa em inox para diferentes rotinas profissionais de assamento.
