Forno Refratário a Gás Progás PRP-900DP G3 Duplo 460L Inox
O Forno Refratário Progás PRP-900DP G3 atende pizzarias, padarias, restaurantes, confeitarias e cozinhas profissionais que precisam aumentar a capacidade de produção. Com duas câmaras independentes e capacidade total informada de 460 litros, permite realizar diferentes preparações ao mesmo tempo.
Além disso, o equipamento funciona a gás GLP de baixa pressão e utiliza placas refratárias dentro das câmaras. Dessa forma, o conjunto acumula e distribui o calor durante o processo de cocção, atendendo pizzas, pães, bolos, biscoitos, carnes e outros alimentos assados.
Forno Refratário Progás PRP-900DP G3 com 2 Câmaras
O equipamento possui duas câmaras de cocção independentes.
Assim, o Forno Refratário Progás PRP-900DP G3 oferece maior flexibilidade para estabelecimentos que precisam assar diferentes produtos durante a mesma rotina de produção.
Além disso, cada câmara possui capacidade aproximada de 230 litros. Portanto, a capacidade total informada chega a 460 litros.
Forno Refratário Duplo com Placas Inclusas
As placas refratárias acompanham o equipamento e ficam posicionadas dentro das câmaras do forno.
Dessa maneira, elas absorvem calor durante o funcionamento e ajudam a distribuí-lo durante a cocção.
Além disso, esse sistema atende especialmente preparações de panificação e pizzaria que utilizam calor proveniente da base refratária.
Forno a Gás GLP de Baixa Pressão
O Forno Refratário Progás PRP-900DP G3 funciona com gás GLP de baixa pressão.
Assim, os queimadores aquecem cada câmara durante o preparo dos alimentos.
Além disso, o operador pode regular a intensidade da chama conforme a necessidade da operação.
O consumo médio de GLP informado é de 1,52 kg/h.
Duas Câmaras de 230 Litros
Cada câmara possui capacidade aproximada de 230 litros.
Além disso, as dimensões internas informadas são:
- Altura: 27,5 cm
- Largura: 91 cm
- Profundidade: 91 cm
Dessa forma, cada compartimento oferece espaço para formas, assadeiras e utensílios compatíveis com essas medidas.
Capacidade Total de 460 Litros
Com duas câmaras de 230 litros, o equipamento oferece capacidade total informada de 460 litros.
Assim, estabelecimentos com maior demanda podem distribuir diferentes preparações entre as duas áreas de cocção.
Além disso, o funcionamento independente das câmaras facilita a organização da produção ao longo do expediente.
Portas Guilhotina com Visor de Vidro Temperado
O Forno Refratário Progás PRP-900DP G3 utiliza duas portas do tipo guilhotina.
Além disso, cada porta possui visor em vidro temperado.
Dessa maneira, o operador consegue acompanhar visualmente o preparo sem precisar abrir constantemente as câmaras.
Por isso, o sistema oferece praticidade durante o acompanhamento das receitas.
Termômetros Individuais
Cada câmara possui termômetro próprio.
Assim, o operador pode acompanhar separadamente a temperatura de cada compartimento.
Além disso, essa configuração ajuda a controlar preparações diferentes realizadas simultaneamente.
Gavetas Móveis dos Queimadores
Os queimadores ficam instalados em gavetas móveis.
Dessa forma, o acesso ao sistema se torna mais prático durante o acendimento, a regulagem da chama e os procedimentos de manutenção.
Além disso, a configuração móvel facilita o acesso aos componentes quando necessário.
Estrutura em Aço Inox Escovado
O acabamento externo utiliza aço inox escovado.
Assim, o equipamento apresenta uma superfície adequada para cozinhas profissionais e facilita os procedimentos de higienização.
Além disso, o acabamento em inox combina com outros equipamentos utilizados em áreas de produção gastronômica.
Grades com 2 Níveis de Altura
O Forno Refratário Progás PRP-900DP G3 acompanha duas grades.
Além disso, cada câmara possui suportes internos com dois níveis possíveis de posicionamento.
Dessa maneira, é possível ajustar a altura da grade conforme o alimento, a forma ou a assadeira utilizada.
Cavalete Desmontável
O forno utiliza estrutura de piso com cavalete desmontável.
Assim, o conjunto pode ser transportado em partes e montado no local definitivo de instalação.
Além disso, a base conta com sapatas plásticas para apoio da estrutura.
A montagem é necessária antes da utilização.
Aplicações do Forno Refratário Duplo
O equipamento pode atender diferentes estabelecimentos e preparações, como:
- Pizzarias
- Padarias
- Restaurantes
- Confeitarias
- Cozinhas profissionais
- Pizzas
- Pães
- Bolos
- Biscoitos
- Carnes
- Produtos de panificação
- Diferentes alimentos assados
Itens Inclusos
- 1 Forno refratário industrial duplo Progás PRP-900DP G3
- 2 Câmaras de cocção
- Placas refratárias
- 2 Grades
- 2 Portas guilhotina com visor
- Termômetros individuais
- Gavetas móveis dos queimadores
- Cavalete desmontável
- Estrutura de apoio
Kit de instalação de gás: Não incluso.
Especificações do Forno Refratário Progás PRP-900DP G3
- Produto: Forno refratário industrial a gás
- Marca: Progás
- Modelo: PRP-900DP G3
- Código do fabricante: P49098
- Tipo: Forno refratário duplo
- Indicação de uso: Pizzarias, padarias, restaurantes, confeitarias e cozinhas profissionais
- Funcionamento: A gás
- Tipo de gás: GLP
- Pressão de funcionamento: Baixa pressão
- Quantidade de câmaras: 2
- Capacidade individual das câmaras: Aproximadamente 230 litros
- Capacidade total: Aproximadamente 460 litros
- Sistema de aquecimento: Queimadores a gás com placas refratárias
- Placas refratárias: Inclusas
- Posição das placas refratárias: Dentro das câmaras do forno
- Acabamento externo: Aço inox escovado
- Portas: Tipo guilhotina
- Quantidade de portas: 2
- Visores das portas: Vidro temperado
- Termômetros: Individuais para cada câmara
- Gavetas dos queimadores: Móveis
- Quantidade de grades: 2
- Suportes internos das grades: 2 níveis de altura por câmara
- Cavalete: Desmontável
- Sapatas plásticas: Sim
- Controle de aquecimento: Regulagem da intensidade da chama
- Kit gás: Não incluso
- Consumo médio de GLP: 1,52 kg/h
- Tipo de instalação: Piso, com cavalete
- Montagem: Necessária
Dimensões e Peso
- Altura externa do conjunto montado: 192,5 cm
- Largura externa: 110 cm
- Profundidade externa: 110,5 cm
- Dimensões externas: 192,5 x 110 x 110,5 cm
- Altura interna de cada câmara: 27,5 cm
- Largura interna de cada câmara: 91 cm
- Profundidade interna de cada câmara: 91 cm
- Dimensões internas de cada câmara: 27,5 x 91 x 91 cm
- Peso líquido informado: 191 kg
Perguntas Frequentes sobre o Forno Refratário Progás PRP-900DP G3
Quantas câmaras o forno possui?
O equipamento possui duas câmaras independentes.
Qual é a capacidade total?
A capacidade informada é de aproximadamente 460 litros, sendo cerca de 230 litros por câmara.
As pedras refratárias acompanham o forno?
Sim. As placas refratárias acompanham o equipamento e ficam instaladas dentro das câmaras.
O forno serve para pizzas?
Sim. O equipamento pode ser utilizado para pizzas e também para pães, bolos, biscoitos, carnes e outros alimentos assados.
Qual gás o forno utiliza?
O modelo funciona com gás GLP de baixa pressão.
O kit gás acompanha o produto?
Não. O kit de instalação de gás deve ser adquirido separadamente.
As portas possuem visor?
Sim. As duas portas guilhotina possuem visores em vidro temperado.
Cada câmara possui termômetro?
Sim. Cada câmara conta com termômetro individual.
Quantas grades acompanham o forno?
O equipamento acompanha duas grades.
O forno precisa ser montado?
Sim. O cavalete é desmontável e exige montagem no local de instalação.
Na Salvador Comercial, o Forno Refratário Progás PRP-900DP G3 reúne duas câmaras, capacidade total aproximada de 460 litros, placas refratárias inclusas, portas guilhotina e funcionamento a gás GLP para operações profissionais de panificação e gastronomia.
