Armário estufa crescimento massa pão 20 esteiras AC20 Venâncio
O armário estufa crescimento massa pão 20 esteiras AC20 Venâncio é ideal para padarias que precisam de fermentação uniforme e produção em escala. Com capacidade para acomodar até 20 esteiras de 58 x 70 cm, ele organiza melhor o processo de crescimento da massa e ajuda a padronizar volume, textura e qualidade dos pães. Perfeito para quem busca profissionalizar a panificação e ter resultado consistente em cada fornada.
Benefícios na fermentação e na produção
- Capacidade para 20 esteiras, permitindo crescimento simultâneo de grande quantidade de massas
- Controle de temperatura e ambiente interno, garantindo fermentação mais uniforme
- Indicado para padarias de todos os portes que desejam padronizar a produção e otimizar o fluxo de trabalho
O armário estufa AC20 Venâncio melhora o controle do processo de crescimento, reduzindo variações e ajudando a manter o padrão dos produtos, mesmo em dias de clima mais frio ou instável.
Construção, materiais e mobilidade
- Totalmente em chapa de aço carbono SAE 1020, com pintura epóxi branca
- Acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada para maior resistência
- Estrutura totalmente desmontável, facilitando transporte, montagem e manutenção
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Visor de vidro na porta, permitindo acompanhar o crescimento da massa sem abrir o armário
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Rodízios super-resistentes, que facilitam o deslocamento do equipamento no ambiente de produção
- Armário vazio, com opção de uso de esteiras ou formas na medida 58 x 68 cm (vendidas separadamente)
Especificações técnicas
- Capacidade: espaço para 20 esteiras de 58 x 70 cm (esteiras não inclusas)
- Material: chapa de aço carbono SAE 1020 com pintura epóxi branca
- Estrutura: desmontável, com visor frontal em vidro
- Uso indicado: crescimento/fermentação de massas de pão e produtos de panificação
Dimensões e peso
- Medidas externas: 198 cm A x 65 cm L x 72 cm P
- Medidas embalado (desmontado): 200 cm A x 19 cm L x 76 cm P
- Peso líquido: 69 kg
- Peso bruto: 79 kg
