Fritador Elétrico Industrial Metalcubas FOEI 75 75L 18kW 380V Trifásico
O Fritador Elétrico Metalcubas FOEI 75 é indicado para restaurantes, cozinhas industriais e operações profissionais que precisam realizar frituras por imersão em grande volume. Com capacidade para 75 litros de óleo e área útil de 500 x 750 mm, oferece espaço para diferentes tipos de alimentos durante rotinas intensas de produção.
Na Salvador Comercial, este fritador industrial 75 litros se destaca pela potência de 18 kW, controle digital e capacidade de até 4 kg por ciclo de fritura. Além disso, utiliza três resistências para favorecer a recuperação de temperatura durante operações contínuas.
Fritador Elétrico Metalcubas FOEI 75 com 75 Litros
A cuba possui capacidade para 75 litros de óleo. Dessa forma, o equipamento atende estabelecimentos que trabalham com maiores volumes de fritura.
A área útil de 500 x 750 mm também proporciona uma superfície ampla para organizar os cestos durante o preparo.
Potência de 18 kW e 3 Resistências
O sistema de aquecimento utiliza três resistências elétricas e potência total informada de 18.000W.
Assim, o equipamento oferece rápida recuperação de temperatura entre os ciclos de fritura. Essa característica contribui para maior estabilidade térmica durante períodos de produção contínua.
O consumo trifásico informado é de 13,5 kWh.
Controle Digital até 200°C
O Fritador Elétrico Metalcubas FOEI 75 possui controle digital e trabalha em temperaturas de até 200°C.
Dessa maneira, o operador consegue ajustar o aquecimento conforme a necessidade dos alimentos preparados.
Painel de Comando Separado
O painel digital fica separado do corpo principal do fritador e foi desenvolvido para instalação em uma parede próxima ao equipamento.
Assim, os controles permanecem afastados da área direta de lavagem. Além disso, essa configuração reduz o contato do painel com água durante a higienização do equipamento.
Sistema Somente Óleo
O FOEI 75 trabalha exclusivamente com óleo. O sistema utiliza o próprio óleo como parte do processo de filtragem, conforme a característica informada pelo fabricante.
Dessa forma, o equipamento foi desenvolvido para operações profissionais que utilizam fritura por imersão em grande volume.
Configuração dos Cestos
O equipamento permite configuração com:
-
3 cestos grandes
-
Ou 4 cestos pequenos
Os cestos possuem construção robusta e cabos isolados. A dimensão informada para o cesto pequeno é de 13,5 x 14,5 x 45 cm.
A configuração efetivamente fornecida deve seguir a versão comercializada no anúncio.
Fritador Industrial 380V Trifásico
Esta versão funciona em 380V trifásico e não é bivolt.
Por isso, a instalação elétrica deve ser dimensionada para a potência de 18 kW e executada por profissional qualificado, conforme as orientações técnicas do fabricante.
Certificação e Projeto
Segundo a informação fornecida pelo fabricante, este equipamento possui capacidade superior a 50 litros e, por isso, está dispensado de certificação INMETRO.
Entretanto, a Metalcubas informa utilizar os parâmetros da Portaria 148/2022 como referência para o projeto do equipamento.
Aplicações Indicadas
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Restaurantes
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Cozinhas industriais
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Lanchonetes de grande produção
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Operações de alimentação profissional
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Frituras por imersão
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Produção contínua de alimentos fritos
Especificações Técnicas
- Produto: Fritador elétrico industrial somente óleo
- Marca: Metalcubas
- Modelo: FOEI 75
- Código: 24890
- Aplicação: Frituras por imersão em óleo
- Tipo de instalação: Pedestal
- Número de cubas: 1
- Capacidade de óleo: 75 litros
- Capacidade por fritura: 4 kg
- Área útil: 500 x 750 mm
- Material do tanque: Aço inox 304
- Observação sobre o tanque: Há divergência entre os dados fornecidos; recomenda-se confirmar o material exato com o fabricante
- Controle: Digital
- Painel de comando: Separado do equipamento
- Instalação do painel: Parede próxima ao equipamento
- Quantidade de resistências: 3
- Potência trifásica: 18,0 kW
- Potência equivalente: 18.000W
- Consumo trifásico: 13,5 kWh
- Voltagem: 380V
- Alimentação elétrica: Trifásica
- Bivolt: Não
- Temperatura de trabalho: Até 200°C
- Configuração de cestos: 3 cestos grandes ou 4 cestos pequenos
- Dimensões do cesto pequeno: 13,5 x 14,5 x 45 cm
- Cestos: Robustos com cabos isolados
- Certificação INMETRO: Dispensada para este equipamento conforme informação do fabricante
- Referência de projeto informada pelo fabricante: Portaria 148/2022
Dimensões e Peso
- Altura: 90,5 cm
- Largura: 60,8 cm
- Profundidade: 85,8 cm
- Dimensões do produto: 90,5 x 60,8 x 85,8 cm
- Peso: 42 kg
Perguntas Frequentes
Qual é a capacidade de óleo?
O fritador possui capacidade para 75 litros de óleo.
Quanto o equipamento frita por ciclo?
A capacidade informada é de até 4 kg por fritura.
Qual é a potência?
A potência total informada é de 18 kW, equivalente a 18.000W.
Esta versão é trifásica?
Sim. Esta configuração funciona em 380V trifásico.
O equipamento é bivolt?
Não. A versão deste anúncio funciona em 380V trifásico.
Quantas resistências possui?
O equipamento utiliza três resistências elétricas.
Qual é a temperatura máxima?
A temperatura de trabalho informada é de até 200°C.
O painel fica instalado no próprio fritador?
Não. O painel digital é separado do equipamento e deve ser instalado em uma parede próxima.
Quantos cestos podem ser utilizados?
A configuração informada permite utilizar três cestos grandes ou quatro cestos pequenos, conforme a versão configurada.
Na Salvador Comercial, o Fritador Elétrico Metalcubas FOEI 75 reúne capacidade de 75 litros, potência de 18 kW, controle digital e alimentação 380V trifásica para operações profissionais de fritura em grande volume.
