Forno Lastro FIRI110 Roma Inox a Gás – Kit com Grade Extra e Kit Gás
O forno lastro firi110 gás entrega padronização e alto rendimento para pizzarias, padarias e restaurantes. Como forno roma inox 95x95, forno Venâncio FIRI110 e forno refratário para pizzaria a gás baixa pressão, combina área útil ampla (95×95 cm) com recuperação térmica rápida, ideal para grandes fornadas.
O que vem no kit
- Forno Refratário Lastro 95×95 a Gás Roma Inox FIRI110 – Venâncio
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Grade extra (med. 91 × 94 cm)
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Kit Gás (GLP baixa pressão)
Por que escolher
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4 pedras refratárias acumulam e distribuem calor para base crocante e assado uniforme.
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Queimador em gaveta com regulagem de ar (4 linhas de fogo) garante chama estável.
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Porta guilhotina com visor em vidro temperado agiliza a operação.
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Termômetro lateral (50–350 °C) para controle prático; uso aconselhável até 300 °C.
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Bandeja coletora facilita a limpeza no dia a dia.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Conformidade Inmetro – Portaria 446 (com selo)
- Câmara com 3 trilhos (passo de 5 cm) e 1 grade reforçada por câmara
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Isolamento em lã de rocha; interno em aço galvanizado; externo em aço inox
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Consumo: 1,590 kg/h de GLP (baixa pressão)
Dimensões e pesos
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Internas úteis: 29 cm (A) × 95 cm (L) × 95 cm (P)
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Totais: 127 cm (A) — 153 cm montado × 112 cm (L) × 97,5 cm (P)
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Embalagem: 68 cm (A) × 127 cm (L) × 110 cm (P)
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Peso: 113 kg (líq.) / 147 kg (bruto)
Observação sobre a pedra refratária
É normal o aparecimento de fissuras/veias superficiais. A pedra possui aramado interno, que evita a ruptura durante o uso.
FAQ rápido
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Gás e pressão: GLP baixa pressão.
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Capacidade para pizzas: depende do diâmetro; área útil 95 × 95 cm comporta múltiplas unidades por fornada.
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Temperatura máxima indicada de trabalho: até 300 °C (termômetro marca 50–350 °C).
