Forno infravermelho Venâncio FIRIV80 – Kit com Grade Extra e Kit Gás
O forno infravermelho venâncio firiv80 eleva o padrão de acabamento, garantindo gratinação rápida e assados uniformes. Como forno roma inox, forno a gás industrial e forno refratário Venâncio, é ideal para pizzarias, padarias e restaurantes que precisam de produtividade com qualidade constante.
O que vem no kit
- Forno Gratinador Roma Inox FIRIV80 (Gás) – Venâncio
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Grade extra (compatível FIRI80/FIRIV80/FERI80)
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Kit Gás (GLP baixa pressão)
Funcionalidades
- Infravermelho de alta performance para dourado rápido e homogêneo.
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Pedras refratárias no lastro para estabilidade térmica e base crocante.
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Queimador em gaveta com regulagem de ar para chama precisa.
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Porta guilhotina com visor e bandeja coletora para operação e limpeza ágeis.
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Três trilhos internos: ajuste de altura da grelha conforme o preparo.
Especificações Técnicas Detalhadas
- Conformidade Portaria Inmetro 446
- Estrutura externa: aço inox | interna: aço galvanizado
- Isolamento em lã de rocha
- Acompanha 1 grelha reforçada por câmara
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Consumo: 0,800 kg/h (GLP) + 0,240 kg/h por gratinador
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Peso: 74 kg (líq.) | 78 kg (bruto)
Dimensões
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Câmara interna: 25 × 45 × 80 cm (A×L×P)
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Totais: 125 × 57,5 × 82 cm
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Embalagem: 68 × 72 × 92 cm
Grade extra (FIRI80/FIRIV80/FERI80)
- Estrutura galvanizada gradeada
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Medidas: 44 × 76 cm
Observação sobre a pedra refratária
É normal surgirem fissuras/veias superficiais. As pedras possuem aramado interno, que evita rompimentos e não compromete o desempenho.
FAQ
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Gás e pressão: GLP baixa pressão.
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Vem montado? Não; montagem simples com manual.
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Para quantas pizzas? Depende do diâmetro; utilize a área útil 25 × 45 × 80 cm para planejar a disposição.
